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本帖最后由 keainiuwan 于 2015-4-12 21:32 编辑
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& \4 T2 c; p `$ o, G21世纪的现在,绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了,但是哪些食物不能放进冰箱里,你都造吗?有些食物可能严重变质,你又了解吗?
4 A; B# p m2 Q' i 放冰箱会严重变质的食品名单:
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; z5 V* ^8 |- Z: v 香蕉:若把香蕉放在12度以下的地方储存,会使香蕉发黑腐烂。
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鲜荔枝:若将荔枝在0度的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味" }- d! A8 \8 h& ^: _) d' l
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6 y" r) w& T5 F+ V& M 热带水果:由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表面凹陷,出现黑褐色的斑,不仅损失营养,还容易变质。正确的方法是,避光,阴凉通风处储藏。+ i, }* g3 B V& Q9 D" n6 e0 C
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叶子菜:它冷藏后比较容易烂,最好不要挨着冰箱放。
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巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,在置于冰箱存储。取出时,别立即拉开,让它慢慢回温至室温再食用。
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面包:随着放置时间的延长,面包中的支链部分慢慢缔合,而使柔软的面包慢慢变硬,这种现象叫“变陈“。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来的更快。
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