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前几天我在佟楼副食店买了一包苦荞米，是售货员推荐的我的，我想也不贵12钱一包，买回来试一试，结果回来我就忘了做了，后来5.31日的每日新报健康版还介绍了这个苦荞，: P/ P! Z/ [- v
盛夏最宜吃苦荞米8 E& p$ G8 ?0 |: D: B9 w
1.生物类黄酮：能软化血管，改善微循环，活血化瘀，增加维生素C的功效，同时增强毛细血管的弹性，有降血糖、尿糖的作用。
+ |" F( `+ i! ?0 Y0 v2.微量元素：铁含量丰厚，镁含量是小麦面粉的11倍以上，最值得称道的是1公斤苦荞含硒430微克，是大米的8倍多！适量的硒能防晒，苦荞的硒为天然有机硒，十分珍贵！
* g! y% v3 d; l2 D# |3.淀粉：苦荞淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对有溃疡的胃粘黏膜起到屏障保护作用。0 P6 R* b& R4 c5 u5 C
4.维生素：苦荞含有丰富的维生素路丁，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者能减低血脂、胆固醇，并能使血管恢复弹性，对防止脑溢血、维持血液循环很有效。9 j9 I2 R. A3 _) ]
5.纤维素：含量高达1.6%，是米、面的8倍之多，能整肠通便、清除体内毒素，具有独特的排毒降脂美容功效。
% n3 @* P6 t" F, ?3 B: y6.特殊脂肪：苦荞脂肪酸可有效降低体内血黏度，同时因含有抑制皮肤生产黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用* }) o' I6 ]8 ?2 t
苦荞可以这样吃; V# |' @9 I+ q$ ]9 T
直接食用：开水冲泡当茶饮；3-5克与绿茶混合饮用；煮饭时放入5-10克，与米饭同煮，能使米饭更香更有营养。
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, b9 U2 Q, B5 D4 R: P8 |看到报纸后我就打开包装，先做粥了，我放了一点白米，一点苦荞米，一点绿豆，结果熬出来特别好喝，我家宝贝一直不好好吃饭，可是特别爱吃这个粥。还有蒸米饭放一点苦荞米，颜色特别好看，金黄黄，粘糊糊，哈哈，口感也特别香啊。7 L. C8 ]/ }8 x- e& n8 M
这几天我一直早晨给孩子熬粥喝，很简单我就用高压锅做的。9 U* X/ R$ E( {1 f7 r
还有一个最直接的好处，我一直排便不大好，可是这两天天一直吃苦荞米，每天一次啊，真的是很神奇。我打算坚持吃。jms可以试一试的
) n( E$ @6 \6 J# m/ u$ q' L% L本来还照了照片了，可是这里怎么放啊？有jm知道告诉我一下吧
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发表于 2010-6-3 10:45
