wym0315

很漂亮啊，心里长草，不过打发蛋清有时成功有时失败，打不好呢，亲有什么秘籍吗

樱小桃子

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我是按着然妈的方子做的，是全蛋打发的哦。

wym0315

回复 wym0315 的帖子- {7 f: k! C- R" P# e2 A

& W: f  [& v* i, L$ |% w我是按着然妈的方子做的，是全蛋打发的哦。

全蛋也能打发啊，哪个帖子受累发个链接

樱小桃子

回复 zhuzhu_1013 的帖子
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我用的这个打蛋器还是三年前买的，那时候真的是烘焙零基础，各种的不知道不明白，在烘焙店里店员推荐我的，牌子是KPS的，打蛋、搅拌、打面粉三合一的。觉得用的还可以，挺好的。呵呵。

樱小桃子

回复 小七儿 的帖子4 T% n) [* o% M( n3 l$ z: J

4 o. f+ f1 @( S2 i( B谢谢亲啦！

樱小桃子

回复 twomum 的帖子
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谢谢亲啦！

樱小桃子

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全蛋也能打发啊，哪个帖子受累发个链接

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就是然妈的这个帖子，我的蛋糕胚是按这个方子做的。然妈比我做的好万倍啊！哈哈！
# K1 Z  M5 q5 t  ]: T http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=901453&highlight=%E7%84%B6%E7%84%B6%E5%A6%88% M; `( ?% Y3 v6 U/ Q

wym0315

就是然妈的这个帖子，我的蛋糕胚是按这个方子做的。然妈比我做的好万倍啊！哈哈！http://www.tjmama.com/f ...

你比我做的好一万倍，哈哈

樱小桃子

回复 wym0315 的帖子* }8 G  N  i  M- n

; i6 }5 H0 x5 b4 M; I# z哈哈，您太捧了，我就一瘾大技术差！但是我有耐心，之前烤过好几次不成功就直接倒掉，后来宝爸一见我又烤蛋糕先跟我说：“好不好吃放一边儿，这次咱争取别倒掉了哈！” 哎。。。

wym0315

我现在也是瘾大，呵呵，那为什么前几次失败呢，跟你取取经，争取少倒几次。我看有的方子是打发蛋白这个事打发全蛋，晕了