wym0315

很漂亮啊，心里长草，不过打发蛋清有时成功有时失败，打不好呢，亲有什么秘籍吗

樱小桃子

回复 wym0315 的帖子8 J4 L+ d# \, s; G. E6 }

3 c$ r2 f# K# R* b; r6 L- A5 L我是按着然妈的方子做的，是全蛋打发的哦。

wym0315

回复 wym0315 的帖子
0 s' z  N4 {$ K  A- j) _0 O- C, v% [, A, ~5 @( w
我是按着然妈的方子做的，是全蛋打发的哦。

全蛋也能打发啊，哪个帖子受累发个链接

樱小桃子

回复 zhuzhu_1013 的帖子) H0 P5 X1 X7 v3 W  I
! [$ i7 c8 L6 `
我用的这个打蛋器还是三年前买的，那时候真的是烘焙零基础，各种的不知道不明白，在烘焙店里店员推荐我的，牌子是KPS的，打蛋、搅拌、打面粉三合一的。觉得用的还可以，挺好的。呵呵。

樱小桃子

回复 小七儿 的帖子
1 B4 S5 N( T2 h: G. H: z4 D* G- P$ N  G2 p8 T* G" }
谢谢亲啦！

樱小桃子

回复 twomum 的帖子& Q; o* `3 ^1 r! `8 J

' f. t2 }# _0 L/ S# A' [8 F谢谢亲啦！

樱小桃子

: p' q# T6 C) J0 T

全蛋也能打发啊，哪个帖子受累发个链接

$ Q) y* b5 `% ^8 \. A' z就是然妈的这个帖子，我的蛋糕胚是按这个方子做的。然妈比我做的好万倍啊！哈哈！ 2 }7 g/ H1 G! `6 n$ t1 F- O
http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=901453&highlight=%E7%84%B6%E7%84%B6%E5%A6%88
- G% O. M& n! b, M/ T

wym0315

就是然妈的这个帖子，我的蛋糕胚是按这个方子做的。然妈比我做的好万倍啊！哈哈！http://www.tjmama.com/f ...

你比我做的好一万倍，哈哈

樱小桃子

回复 wym0315 的帖子8 t7 j! M* i  j8 a1 M0 W

1 a+ q+ s- N  ]4 v+ ~哈哈，您太捧了，我就一瘾大技术差！但是我有耐心，之前烤过好几次不成功就直接倒掉，后来宝爸一见我又烤蛋糕先跟我说：“好不好吃放一边儿，这次咱争取别倒掉了哈！” 哎。。。

wym0315

我现在也是瘾大，呵呵，那为什么前几次失败呢，跟你取取经，争取少倒几次。我看有的方子是打发蛋白这个事打发全蛋，晕了