wym0315

很漂亮啊，心里长草，不过打发蛋清有时成功有时失败，打不好呢，亲有什么秘籍吗

樱小桃子

回复 wym0315 的帖子) s8 K. Y, d4 v( {5 B* W; N% r
# S9 |( k/ Q1 P3 y
我是按着然妈的方子做的，是全蛋打发的哦。

wym0315

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. V  m- T2 I0 k" ?我是按着然妈的方子做的，是全蛋打发的哦。

全蛋也能打发啊，哪个帖子受累发个链接

樱小桃子

回复 zhuzhu_1013 的帖子5 p+ [( e( y( Y/ i2 x- I2 X, Z" N

# S5 u' h% F9 G2 F2 E. H我用的这个打蛋器还是三年前买的，那时候真的是烘焙零基础，各种的不知道不明白，在烘焙店里店员推荐我的，牌子是KPS的，打蛋、搅拌、打面粉三合一的。觉得用的还可以，挺好的。呵呵。

樱小桃子

回复 小七儿 的帖子6 f; J7 g+ K5 i7 O
" i* [% G: \. _
谢谢亲啦！

樱小桃子

回复 twomum 的帖子7 y9 L! t( |* W) B3 q

3 z; s  {, z/ h2 g谢谢亲啦！

樱小桃子

3 H; b! C& U7 u

全蛋也能打发啊，哪个帖子受累发个链接

8 h, L% H/ b% X5 b. n2 f就是然妈的这个帖子，我的蛋糕胚是按这个方子做的。然妈比我做的好万倍啊！哈哈！ 7 S! [. F3 W4 d" D8 H- P# K- q
http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=901453&highlight=%E7%84%B6%E7%84%B6%E5%A6%88# ~* Y7 x) G3 t$ l+ v

wym0315

就是然妈的这个帖子，我的蛋糕胚是按这个方子做的。然妈比我做的好万倍啊！哈哈！http://www.tjmama.com/f ...

你比我做的好一万倍，哈哈

樱小桃子

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4 `8 ?, J+ P: C) \8 {' p- d8 E2 }' j( l' ?# s8 y
哈哈，您太捧了，我就一瘾大技术差！但是我有耐心，之前烤过好几次不成功就直接倒掉，后来宝爸一见我又烤蛋糕先跟我说：“好不好吃放一边儿，这次咱争取别倒掉了哈！” 哎。。。

wym0315

我现在也是瘾大，呵呵，那为什么前几次失败呢，跟你取取经，争取少倒几次。我看有的方子是打发蛋白这个事打发全蛋，晕了