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8 [4 a2 ?/ S& |8 o! v呵呵,因为是自己带着孩子,孩子又小总着哩,没法拍照。先上个过程哈~
5 N% m0 j/ `" |1. 先烤一个6寸戚风,脱模摊冻后切成均匀的2或3片。8 g# t- k4 t0 X# R& k( v- A& ~
2. 当戚风在烤的时候,可以磨栗子蓉,这个也是很费时间的。要磨两种,一种是非常细的末末,还有一种是豆子大小的颗粒。
' c7 [0 O1 j2 G0 }: @8 {# Q# t) E 把熟栗子仁压在筛网上来回压,能过去的就是细栗蓉,剩下的颗粒分到另一个容器里备用。
' D' Z' T+ b0 o3. 淡奶油加适量糖打发,直到打蛋器能拉出直立的尖角。2 A0 p1 {, U% Z% E5 Q4 N3 w
4. 把细末的栗子蓉,糖,黄油,混合,用打蛋器搅拌,一边搅一边倒入淡奶油,直到成栗色的奶油。
4 k6 y7 O4 P8 J' c$ b4. 在裱花台上,铺上一片戚风,用裱花刀抹一层打发的淡奶油,均匀撒上(2)里面颗粒的栗子。再抹奶油,再铺戚风。重复,直到蛋糕成型。' x, m" F4 L. s* d" X1 G' U, i
5. 用栗色奶油把蛋糕表面裱好。上面撒可可粉,侧面粘上栗子颗粒。最后用几个完整的熟栗子仁装饰即可。, A' h# L7 I4 W! f# U
1 \" [! M* X" s/ j7 m9 z
/ o$ I, O% L" x5 P是不是很简单~~/ l8 y: d4 W. R2 Z
2 T( J% I) b J) `& q$ ~
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