小鸟妞妞

我们家我是公认的做鱼做的比较好的，
  w3 E( r6 C4 y0 a$ |) z1.买来的鱼弄干净，占干面粉，炸至定型，呈金黄色) N  d! |  V5 ?$ H0 B3 M% \  {
2.取葱，姜，蒜，花椒，大料适量加入一个小碗中（平时盛米饭的小碗就行）$ @& z4 X  r9 H
3. 将醋倒入小碗中，吃饭的碗不要太满，加入适量白糖，盐
: T. p9 G2 X  _& c9 v" `% b: Z* a4.炒锅中留底油，将油烧热，倒入定型后的鱼，并迅速的将调料加入，并加盖锅盖7 C0 k* a* C- y( I
5.锅中烧开后，转小火，熬大概10-15分钟，汤汁收好为宜

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