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回复 樱桃小琳子 的帖子 [* j( g R [. h; w! n0 Z
) S0 Y1 w, g' A) b9 s5 N {: A' a# S( U& }7 C
為什麼我燉的牛肉特別的硬呢?咬不動都
9 W% d0 ~7 z& S+ i7 A$ w+ j7 h. n牛肉别绰水!把血水炒出来!炒出焦糖味放八角花椒辣椒姜片香叶炒香!然后放料酒/老抽裹匀/!放开水炖!中间加水也是开水!炖半小时左右就把西红柿放进去/再把土豆胡萝卜另起锅炒!一个小时候放进去!炖两小时!最后放糖盐!大火收汁
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