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像两姐弟

mltianjin022

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1 L4 ^$ }! ^* d5 N5 R% Q$ z) W* |$ I% R( m" w; A" g
好的，万分感谢了，周末就实验，哈哈!

安贫乐淘

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: b( o1 L0 F5 I( R  a
. B! Q; A: c5 C, x不用客气~~

安贫乐淘

4 P+ ?; a' k2 A2 n$ C) }2 v) e
$ [! ~. m0 \& O! y$ Z9 P3 j& a回复 M娟娟 的帖子2 G/ U2 e+ |5 b; H

& o3 O$ }5 g( p7 K* a! R黄桃酸奶蛋糕：
( ?# [! M' E# B材料：无盐黄油48克，酸奶200克（一定是硬纸盒装的浓稠型酸奶，品牌不限），鸡蛋4个，低筋粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，白醋几滴，香草粉2ml，黄桃罐头一小瓶（或者放樱桃、草莓、蓝莓、提子等新鲜的红黑色水果，会更好看的），蛋糕圆模一个（6寸的效果要比我这个好，我这个是8寸的），隔热手套一副。
* Y9 l# ^0 l+ ^' K( ?1 ^* e, ~+ N$ q9 F& {5 [
做法：
" V1 d+ v5 {+ k+ k5 w$ K1.将低筋粉和淀粉混合过筛备用；
; o8 e7 Z4 ^" j' G% Y2.黄油切小块隔水融化与原味酸奶，用手打打蛋器搅匀；
9 ~& j' @% `9 E/ x# f3.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入（2）中用手动打蛋器轻轻拌匀（必须是加一只蛋黄充分打匀后再加下一只，否则油水分离），加入香草粉拌匀（没有可以不放）；
; |, F1 O' ^/ z# t) u4.在搅匀的黄油与蛋黄中倒入（1），搅拌均匀；; q) w9 o5 ~3 Y% R! S' n
5.蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器预打发至打出泡后，分三次加入细砂糖，用电用打蛋器分别以低—中—高速搅打，将蛋白打至湿性发泡（就像奶油一样能挂在打蛋器上）；% v3 c# {4 e. Q3 V; A7 x3 u0 p8 }
6.将（4）和（5）混合用橡皮刮刀拌匀，一定不能画圈！要翻搅！不能搅太久，搅匀后即可入模（如果是活底的模具最好在圆底包一层锡纸，最后容易脱模）；4 Q& A2 {4 c4 k
7.提前预热烤箱，上火150度下火165度（根据自己烤箱的情况加减度数，这是我家烤箱最合适的度数），最下层用烤盘装四分之三的热水，倒数二层放置烤网，模具置于烤网上，水浴准备完成。定时40分钟。: x6 e# M; l3 X6 t# o. y
8.烤制完成晾凉之后即可轻松脱模，脱模后摆上水果就大功告成了。可以放进冰箱冷藏2小时，味道也不错！~~/ K6 S  v8 b9 s, E  x2 `

栾率真

LZ大美女呀！你和你儿子的相片，看起来好像是姐弟俩一样。

安贫乐淘

回复 栾率真 的帖子. j: d# z/ `- _2 D$ L

$ d5 z4 @# _- P' L他可比我黑多了！~~

安贫乐淘

回复 472269780 的帖子7 b* i  j* q  s, e; F6 G; f) l
3 ?0 w7 H% x7 {% V# H
回家也弄点好吃的吧！

安贫乐淘

安贫乐淘 发表于 2013-4-25 10:17 & m. T9 v* g" Q( F( Y
回复 M娟娟 的帖子$ l' ^; y. N5 `# D

% E; C$ g, ^3 E' j5 m黄桃酸奶蛋糕：

+ o  I, R" U6 v  k最后把黄桃罐头里的黄桃摆上哈！或者摆草莓、樱桃、蓝莓、提子之类红黑色的水果，应该更好看！

金色日光

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嗯，那可费工夫了。。