-飝尒

像两姐弟

mltianjin022

回复 安贫乐淘 的帖子0 k0 y; r9 g5 A, N  M5 }0 f! G

- O+ g7 Q8 B& r) j' U% }3 m4 v好的，万分感谢了，周末就实验，哈哈!

安贫乐淘

回复 mltianjin022 的帖子
# w8 r' D; _6 l. e9 C1 V/ @. A# m$ L% r# \- h, r9 m& Y  f1 [) d
不用客气~~

安贫乐淘

1 x+ J$ ~2 h# Q( Y3 h% w; d7 ]5 E5 C( k" a* R
回复 M娟娟 的帖子
; d3 d# x6 ~, ]& t
% j7 o& S' a3 n) @* l7 a黄桃酸奶蛋糕：3 b  _' X2 H: Z  V
材料：无盐黄油48克，酸奶200克（一定是硬纸盒装的浓稠型酸奶，品牌不限），鸡蛋4个，低筋粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，白醋几滴，香草粉2ml，黄桃罐头一小瓶（或者放樱桃、草莓、蓝莓、提子等新鲜的红黑色水果，会更好看的），蛋糕圆模一个（6寸的效果要比我这个好，我这个是8寸的），隔热手套一副。
0 r* n6 W4 E0 K3 h! c$ T* \* Z8 D* ]3 H
做法：. s+ F8 [; w: o1 i6 ?4 f
1.将低筋粉和淀粉混合过筛备用；4 w- t; p1 B# R5 q% ]* a/ F* S
2.黄油切小块隔水融化与原味酸奶，用手打打蛋器搅匀；. d" h/ K; X$ K5 c9 S) E+ I
3.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入（2）中用手动打蛋器轻轻拌匀（必须是加一只蛋黄充分打匀后再加下一只，否则油水分离），加入香草粉拌匀（没有可以不放）；
3 _+ I8 U2 O0 j9 T4.在搅匀的黄油与蛋黄中倒入（1），搅拌均匀；0 ?) `( Y$ C- b. O1 D# T, D: B
5.蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器预打发至打出泡后，分三次加入细砂糖，用电用打蛋器分别以低—中—高速搅打，将蛋白打至湿性发泡（就像奶油一样能挂在打蛋器上）；& o+ Q# Q  M% [& R" x
6.将（4）和（5）混合用橡皮刮刀拌匀，一定不能画圈！要翻搅！不能搅太久，搅匀后即可入模（如果是活底的模具最好在圆底包一层锡纸，最后容易脱模）；! h5 ?- j  I( ^  S) X8 }  z3 g3 s  C
7.提前预热烤箱，上火150度下火165度（根据自己烤箱的情况加减度数，这是我家烤箱最合适的度数），最下层用烤盘装四分之三的热水，倒数二层放置烤网，模具置于烤网上，水浴准备完成。定时40分钟。* D. y) S' U3 S  C
8.烤制完成晾凉之后即可轻松脱模，脱模后摆上水果就大功告成了。可以放进冰箱冷藏2小时，味道也不错！~~
  X1 a8 h! C' m

栾率真

LZ大美女呀！你和你儿子的相片，看起来好像是姐弟俩一样。

安贫乐淘

回复 栾率真 的帖子1 _/ T; x# q* i* ?& k$ Q$ G" u

4 _2 O- a( W, Y2 E/ K- d他可比我黑多了！~~

安贫乐淘

回复 472269780 的帖子
2 V8 s: ]. E0 b* b- d, g5 `: w% Y8 M- N$ v+ d6 F
回家也弄点好吃的吧！

安贫乐淘

安贫乐淘 发表于 2013-4-25 10:17   I) _6 B: Q: V
回复 M娟娟 的帖子  ^6 j( `2 n! o5 w; @
3 f6 o+ D4 d2 D1 D" n
黄桃酸奶蛋糕：

2 ~0 P2 T3 A. o+ e/ {1 ^$ z
最后把黄桃罐头里的黄桃摆上哈！或者摆草莓、樱桃、蓝莓、提子之类红黑色的水果，应该更好看！

金色日光

回复 安贫乐淘 的帖子( q+ z4 A% I$ x1 d6 G) N$ i! H
1 e8 W$ h  ]/ R+ Q, g) a' P( H
嗯，那可费工夫了。。