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TIPS:
【交通】
1.从下关到双廊有两种方式,游船和我们选择的小巴。游船大家可以在下关的洱海码头乘坐,环洱海但不能上到岛上,价格150上下浮动。推荐大家到客运北站乘坐去双廊的小巴,两个小时的车程,16元,虽有些颠簸但能好好欣赏双廊的风景,除了客运北站大家还可以在东盟玉石城招手上车,价格变化不大。另外值得注意的是客运北站发车不会按照车票上显示的时间,客满就开车,所以如果买了票就老老实实在候车大厅里等候,说不定会提早很多开车。返程的话,一般过了下午四点左右双廊就不再发回下关的小巴了,基本上不留宿的游客都会一起拼出租车回城,价格30左右,一般都会走环海路,景色很赞,值车费!
2.除了游船和汽车,很多年轻人越来越喜欢骑行环洱海,大哥就选择了这种方式,虽然对于女生来说有点累,但是大哥一直跟我们说你们不环海肯定会后悔,所以体力不错或是行程安排不紧张的朋友可以选择洱海骑行。下关跟古城有很多租车的门店,根据车型和租车人数价格会有变动,均价每天每车15RMB。骑行有一日跟两日,基本上路线都是“下关--古城--喜州--江尾--双廊--挖色--海东--古城--下关”这条,一日游的话很多人骑行到双廊为赶时间打车回下关或是古城。两日游的变化就是住宿在双廊,然后继续后半段环海骑行。很多骑过这条线的朋友还是推荐两日,这样运动强度不大还能好好欣赏美景。
3.双廊上玉几岛到处都有指示牌,其实游览路线就是环岛一周,所以大家放心的玩,不用担心迷路。
【餐饮】见到最多的就是炸洋芋和煎银鱼,于是就贴上前期整理的美食来跟大家分享。
1.酸辣鱼
享誉中外的大理酸辣鱼的发源地就在双廊。甄子里蒸上饭,锅中放上几条鱼,再加上几个乌梅,盐和辣椒面,鱼旁煮上点洋芋片,萝卜片之类,这种鲜美的食品使人吃了想再吃,逐渐的形成了这道酸辣鱼美食。
2.黄焖草鱼
草鱼煮食,有一股草气。双廊人将草鱼开剥洗净,切成小块,放盆中,拌上盐,草果面,花椒面,大蒜,料酒,葱,姜等作料。在锅中放适量香油,烧至八成时,放入草鱼肉,黄焖熟,还可适当放点木瓜水或醋,少量酱油,切记不放水。焖黄起锅即可。
3.鱼鲊
当捕到大鱼煮食时,将鱼身留下,切割成一条条的,用盐,加上少量辣椒面、花椒面,腌几天挂干,然后切成小块。再拌些调料和白酒。装入瓶中,封口保存。
4.乳扇
双廊乳扇味道好要归功双廊田坝的青草,牛喂了双廊青草,奶多而质好。乳扇的吃法很多,一般用香油煎吃,有的放盐,有的放白糖。也可以用小奶锅煮了吃。
5.鸡蛋小粉煎银鱼
将银鱼洗净,敲上几个鸡蛋,放点小粉和盐,调料,搅抖均匀,用香油煎黄上桌,味美可口,又富营养。
6.全鱼席
将双廊人吃鱼的烹调方法12种集起来,推出全鱼席。很值得一尝。即:酸辣高背鲫、清炖武昌鱼或白花鲢、红烧鲤鱼、黄焖草鱼、脆皮鲢鱼头、蒸鲤鱼酢、鱼冻、油煎或清炖蛋花银鱼、炭火烤小干鱼、酸辣大花鱼、小白鱼煮豆腐、粉蒸鱼肉。
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