飘飘妈咪

我开始做了好多次都是失败的，后来就不做了，问题是我就是捣鼓着玩，我们家没人吃我做了也是浪费了

/aiq宝宝

如果做甜的要用高糖酵母  不甜的用普通的酵母 酵母用不对也不行  

Jeffy_24

千万别按给的食谱做呀，比例都不对的，我做了一次非常失败，第二次就好了，按妈网的帖子来配水和面的比例

棉花棒棒糖

找到一个好的方子，多做几次就好了，我的是东菱的，买了好几年了，我做的时候是先用一个发面团程序，然后在选甜面包程序，做出来还不错，还能拉丝，失败看看是不是室温温度咋样，还有面粉是用的高粉吗，还有酵母。。如果做出来硬，可以再面包内调周围包一层锡纸就好多了

julia_jing

回复 宝宸 的帖子* P# k& l: N) p3 _+ |$ X' B
! H, f5 U% U# H! O" }3 `$ \
是啊是啊。再接再厉，这2个都我自己吃，闺女老公都不吃！

julia_jing

回复 /aiq宝宝 的帖子/ E* ?9 A: f& w: [- P6 ?, `

  {# G. z9 T3 v7 J用的是安琪的那个酵母。

julia_jing

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* k# r7 L6 ^+ J* q
& x" ^# |# Q) Y, d$ n2 B9 e话说锡纸那事，我上次看见然然妈说了，结果我在做的时候早忘脖子后面去了，等想起来都晚了！

julia_jing

雪雪蜕 发表于 2013-2-25 17:54 4 a+ F- [# V7 D
还是得稍微多放点水，还有，你放的安琪酵母是不是还是少呢？

: l" R, T( W" W# m& y2 ]酵母用了一小勺。觉得揉面团的时候还可以的。

julia_jing

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; k$ `" e; t- S" {, {
' J, i; v! N$ r" b利达也有面包粉吗？我同事告诉用利达的精制粉就可以。

julia_jing

dongdongxi 发表于 2013-2-25 21:36
* U& m4 v6 }, L2 M) `* p  ]# k2 I我基本每次都成功。ACA的面包机，配料就是利达普通标准粉、雪花粉什么的，玉米油，牛奶和鸡蛋，盐每次都放 ...

! e5 q; f" @" l8 k+ p( z
回来晚放酵母试试，用料基本跟你放的差不多，只是我上次放了2杯面粉，200克一袋的奶放了大约150克左右吧，没有全放里，怕水多面团不成形啊。下次我再试试