飘飘妈咪

我开始做了好多次都是失败的，后来就不做了，问题是我就是捣鼓着玩，我们家没人吃我做了也是浪费了

/aiq宝宝

如果做甜的要用高糖酵母  不甜的用普通的酵母 酵母用不对也不行  

Jeffy_24

千万别按给的食谱做呀，比例都不对的，我做了一次非常失败，第二次就好了，按妈网的帖子来配水和面的比例

棉花棒棒糖

找到一个好的方子，多做几次就好了，我的是东菱的，买了好几年了，我做的时候是先用一个发面团程序，然后在选甜面包程序，做出来还不错，还能拉丝，失败看看是不是室温温度咋样，还有面粉是用的高粉吗，还有酵母。。如果做出来硬，可以再面包内调周围包一层锡纸就好多了

julia_jing

回复 宝宸 的帖子4 o  G8 l6 O/ H& k; Y. f$ l

( g: T) }8 q, O. g; U& p: U是啊是啊。再接再厉，这2个都我自己吃，闺女老公都不吃！

julia_jing

回复 /aiq宝宝 的帖子
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; k$ C/ f& O6 Q; x# i, A- A用的是安琪的那个酵母。

julia_jing

回复 棉花棒棒糖 的帖子
# y3 I0 h7 L# i2 P. Z4 }9 k, r6 \7 Q+ c4 y9 q2 ~/ _
话说锡纸那事，我上次看见然然妈说了，结果我在做的时候早忘脖子后面去了，等想起来都晚了！

julia_jing

雪雪蜕 发表于 2013-2-25 17:54 ; m, p4 p; W0 B6 z
还是得稍微多放点水，还有，你放的安琪酵母是不是还是少呢？

- w0 @2 t; N1 |3 ]) k- p1 {
酵母用了一小勺。觉得揉面团的时候还可以的。

julia_jing

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( Q/ H1 k+ L; \9 v% e# @. G/ j- V; {5 _' l* q
利达也有面包粉吗？我同事告诉用利达的精制粉就可以。

julia_jing

dongdongxi 发表于 2013-2-25 21:36 6 O: `2 P: h/ C  ?* e8 n
我基本每次都成功。ACA的面包机，配料就是利达普通标准粉、雪花粉什么的，玉米油，牛奶和鸡蛋，盐每次都放 ...

+ T* T1 _' @  A, l; Z回来晚放酵母试试，用料基本跟你放的差不多，只是我上次放了2杯面粉，200克一袋的奶放了大约150克左右吧，没有全放里，怕水多面团不成形啊。下次我再试试