田田Mum

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0 q% J5 O' Q* v3 _5 X亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。
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下面是君之的配方：
# b/ u+ l' x* }+ ^【阿拉棒】
9 C2 w( d8 S  a; `; V- I7 J1 \配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克2 x% ~8 E: M# e( @: ]
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。' p8 j' i" f7 `* x& Y$ ]  E
制作过程:
7 F& D) z2 g. B( }1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。
$ o3 z3 Y; D4 I1 R/ `! q4 |2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
% I: E( [0 H; |: j, q3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。- ~; @; `  K$ H% S: R
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。+ m: _1 `6 e% ^9 n6 k
5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
* b5 Z, B5 X$ G6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。0 p: _$ F- u5 `; @

Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

回复 Nana_9199 的帖子# V1 B( S! Q( }6 G9 }( q

$ a* ?1 o; Q3 ~+ a+ i- N/ i嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子) M+ F$ Z0 m$ N: Y
' N1 `# x6 N# n; Q# r) V( A
蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。3 o: m+ ?# ^2 {& Y& E; |: [& a+ b0 j
号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！/ s4 F& r+ S0 D; E# F: R4 `* P) V
给亲免广告费啊！
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hanxu111

回复 hanxu111 的帖子
/ _7 K" q) n  d) h& k: l4 z: ^7 t8 b- K8 X! n
蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

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2 E: N1 ]* p6 q# ~3 L1 C; C6 d& w5 c! d$ S( n1 a! h
谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44 ! J6 g& P, \, ]# Z! \! i+ h# i
回复 坚小果 的帖子2 y" D7 S( f& K0 M- j8 `' y# A0 }

- o7 F" O: e5 h就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

6 D* g# ~& Z, F& N% V! F: e  R$ a' r0 S& R哈 好吧