田田Mum

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# W8 a. Q, u) {: r5 A亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。
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& g/ U" e) X. A2 Y下面是君之的配方：( I1 T0 S  L* X3 n4 y8 O/ v" M
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配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克* W7 q% B. l+ T" Y6 H
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
: O" m4 i/ N% k; g4 c- w8 N9 b制作过程:
- K( _6 b- ^3 Y+ ~: E3 {1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。, @. }. G( t7 z2 \( c4 T; ]
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。8 x9 Z/ \% u+ Z6 C
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
' k1 C- i0 J  v! U4 z. ~, P4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。' }& S5 H* `6 T) x4 ^: G
5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
# p5 `- T" x9 B* h, \9 b# @6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。/ |6 x$ n" b, w% K- \3 Z: n

Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

回复 Nana_9199 的帖子1 x: `- o5 o+ M& f. `# A+ u
3 B2 B+ L/ a( Q) k
嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子9 |3 h" E2 K9 N) N
9 v9 v& s1 ]' K+ {  Y
蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。  \, d6 D# K; e
号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！
9 \, C+ G, ^% a" ]* w+ M" `! f给亲免广告费啊！
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hanxu111

回复 hanxu111 的帖子  U) {  ], A, @& g- E1 U

; w( p+ A+ ]) J7 {  r* m4 h蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

回复 俊毅 的帖子
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' z" n3 _5 R2 K" ]- c4 R; {7 V6 h谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44 1 U7 v" k) n4 J+ e% L) ?# }
回复 坚小果 的帖子: t8 b0 }- b/ g% K! G8 f- ~! J
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就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

+ I) j$ l" v( z' w! i哈 好吧