田田Mum

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% u; R1 F- @6 `亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。7 a+ r0 P5 n- q8 j) j- T8 [! r7 t
2 E$ u4 y5 {! P! o8 L
下面是君之的配方：: c) B* A8 j/ K) H
【阿拉棒】
) {! U: v/ j7 z, n3 Q配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克$ f( P7 G7 r+ x3 F1 j: U
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。2 ^) k! T! N: Y9 }: Q- k& O) J
制作过程:
  F* e+ m* ~' i1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。
; }9 f: o+ t0 F0 D! A8 v2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。' o$ @' s3 y" x" y& R& z& n4 K
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。5 E6 f8 n0 p; ~/ t
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。) P  M- T$ z, e3 l. q& M/ k
5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
3 q1 Q9 b* \" m1 N6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。* x( p- Y* E& Z1 G, D4 |

Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

回复 Nana_9199 的帖子% C3 `; V4 ?9 A
3 f5 `4 K  w3 l0 w
嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子
6 K$ _$ H$ V) T4 A' l! C- U! a2 I. `  V4 E$ I; g
蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。! c+ L! d' G2 G$ ^1 Y
号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！) W6 |' g* s: p6 L  M+ m8 W* e1 Z
给亲免广告费啊！
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hanxu111

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9 w7 k* F4 n& a7 K( ?5 d% B
: G$ v: ?' g. n蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

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谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44
- [+ N. l$ e4 g4 \( {3 |1 H回复 坚小果 的帖子  B5 Y  h" T5 K* O
1 ]: _1 J/ t! @& V
就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

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哈 好吧