angel_yew

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子) x( C+ J" Y& j7 V
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说我的回帖有不良信息，鸡蛋卷的部分怎么也发不上来，什么算不良信息啊

angel_yew

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! Q0 ~7 P# N' W6 C. t8 _4 @: d( S3. 下面是很重要的一项：鸡蛋卷，也有叫厚蛋烧的。本来写了详细的蛋液配方，但是说有不良信息发不上来。这个锅是专用来做厚蛋烧的。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 y- a' N9 A. ~7 D
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锅热后倒一点蛋液在锅里铺匀，用小火烘至八分熟。我为了好看加了一条熟胡萝卜做芯。
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7 ]6 @1 K. a/ [+ p& p+ [用铲子从一头卷起来1 H0 B; ]7 N: x) h7 p5 Z/ I
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angel_yew

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卷到头后用铲子把蛋卷推到右侧，继续倒蛋液
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重复这个倒、卷、推的过程
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子% q7 D$ y" Z  ]" t3 I+ p# p7 u

8 g- C% ?$ {4 |( z  做好的鸡蛋卷，最后这层火大了，变成虎皮蛋卷了' h2 j/ d) ~: }' ^: I: z
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   之后切成块装盘就可以了, H1 F+ T  C3 V4 F3 c

angel_yew

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4. 烤小肠。要用那种一口肠，或者把大点的香肠切成小段也行。这个模具是用来做香肠造型的，可以做成章鱼、小花等等各种形状。2 p1 ?- p4 l# M3 `5 m, V* i

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   做法很简单，把小肠的一头插进小孔，用力向下压，但不要压到头。刻好形状后放锅里煎或者烤箱烤，都可以。1 r2 n7 R, X- r8 _! X1 `

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angel_yew

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8 K; e+ s' d2 q7 q+ s   这些都做好了，摆到盘子里就可以了。看看最后的成品，挺漂亮的吧。过程也不太复杂，手头有什么就用什么好了。3 b* K- W; G, l% A0 {) u

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angel_yew

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. G! @. i# B3 C& \8 G: j    来张我儿子的靓照吧“请你吃个鸡蛋卷！”& n; a  L. ]" V1 l5 b) K* r( Y& \

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雅美520

哇，看起来好有食欲，很用心的妈妈哦~~~赞~~~~

angel_yew

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都是被孩子逼的啊，想当年我哪会做饭啊，现在简直全能' _7 q2 m; ]/ B; e. w& u