angel_yew

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子2 ?7 D2 g* i) h! E& u" d- y

3 O, O! F( n; N+ @- C说我的回帖有不良信息，鸡蛋卷的部分怎么也发不上来，什么算不良信息啊

angel_yew

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) d' [+ O8 c" |5 D回复 angel_yew 的帖子/ q4 n0 G+ s" }" U

$ a( `* u+ @0 N3 L, P6 M7 c3. 下面是很重要的一项：鸡蛋卷，也有叫厚蛋烧的。本来写了详细的蛋液配方，但是说有不良信息发不上来。这个锅是专用来做厚蛋烧的。

angel_yew

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+ t4 n/ s1 j7 X  O8 N8 P2 G5 ?2 @锅热后倒一点蛋液在锅里铺匀，用小火烘至八分熟。我为了好看加了一条熟胡萝卜做芯。! a* ~8 q, G, f
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! @8 o0 z# u4 i, ~) j) ]
用铲子从一头卷起来- z& i1 O" d* s/ V" J/ E
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angel_yew

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; k' e- M( _/ D: d9 B* }+ f, ]
, O/ i# v  Q8 B8 O4 P6 f5 {卷到头后用铲子把蛋卷推到右侧，继续倒蛋液
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) s, e9 \7 s9 C$ E) t& l6 T
6 f# B& r6 c/ k- ?重复这个倒、卷、推的过程" n6 U- j/ Q: z4 V3 E

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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子5 n9 X! u- w# n6 U, \, J

9 H/ P+ l7 G5 f' J9 a! c  做好的鸡蛋卷，最后这层火大了，变成虎皮蛋卷了- p. V/ i. J, e3 Z! r, t
, I; B, ?1 N- ]' g( ]2 Y/ j8 ^/ M

+ |1 g$ b! h" u   之后切成块装盘就可以了
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angel_yew

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4. 烤小肠。要用那种一口肠，或者把大点的香肠切成小段也行。这个模具是用来做香肠造型的，可以做成章鱼、小花等等各种形状。
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   做法很简单，把小肠的一头插进小孔，用力向下压，但不要压到头。刻好形状后放锅里煎或者烤箱烤，都可以。
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) C5 F" t/ d8 s: e
, l5 ]( i/ T( Q6 c' M/ _' ]
   这些都做好了，摆到盘子里就可以了。看看最后的成品，挺漂亮的吧。过程也不太复杂，手头有什么就用什么好了。
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& G- U) z( Q$ K; _8 {6 `
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    来张我儿子的靓照吧“请你吃个鸡蛋卷！”
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雅美520

哇，看起来好有食欲，很用心的妈妈哦~~~赞~~~~

angel_yew

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都是被孩子逼的啊，想当年我哪会做饭啊，现在简直全能" U5 C- L0 M# a; o