angel_yew

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
# `# o0 i7 M* F. l0 Y. S( C' K7 g2 p0 v
说我的回帖有不良信息，鸡蛋卷的部分怎么也发不上来，什么算不良信息啊

angel_yew

( H' @7 @. r4 W* b, ]& |1 ?9 O( G8 Y
回复 angel_yew 的帖子) L9 Y' E# f' T4 n- d$ j( s7 y" o
0 ]& ~1 \; }$ f% q/ p8 w# I
3. 下面是很重要的一项：鸡蛋卷，也有叫厚蛋烧的。本来写了详细的蛋液配方，但是说有不良信息发不上来。这个锅是专用来做厚蛋烧的。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 b7 ?4 g0 Z  c* [

& [/ O7 i$ Q9 E% p0 _0 b9 T$ n锅热后倒一点蛋液在锅里铺匀，用小火烘至八分熟。我为了好看加了一条熟胡萝卜做芯。
! a# K( Z% A7 @: c( k' q3 N0 x, r4 s' G2 N, w9 x, S$ L. |
4 G! L  f* |2 T+ r/ }1 h
用铲子从一头卷起来) e0 E: L8 m. w  i/ f! o, s

) b% _! ~( ?, B2 P8 L' e8 j

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 y. R. T* P4 v/ p+ A5 @& Z$ A2 n( V$ l% @$ l! Y4 `0 {
卷到头后用铲子把蛋卷推到右侧，继续倒蛋液! V7 j# {* n6 |# u/ g$ }( B/ m
% k; f; {; p3 P0 v& I; s3 y

7 l; o/ R; w0 r% _% }, m! r重复这个倒、卷、推的过程' Y) I. v- f) K; O4 h% M* f4 c
; K0 a5 j- M& h
+ s# ?! ]* X; s

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 }5 C3 {4 s8 @

$ c! q! N3 d" p, H6 l  做好的鸡蛋卷，最后这层火大了，变成虎皮蛋卷了
3 t: H* W4 m+ o7 X5 `) v( Y7 J9 p  m, L. s4 q3 s" F
8 C# t( N, J# P- s. g
   之后切成块装盘就可以了& V% ^# }: E) d  }5 k1 P8 b

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' }0 x" u$ ~7 m0 f+ b# d- h
$ k* R: q9 {! h) M4. 烤小肠。要用那种一口肠，或者把大点的香肠切成小段也行。这个模具是用来做香肠造型的，可以做成章鱼、小花等等各种形状。" W+ i, G% L) o& I! L
. M* F: m, z. Q% @7 S
% j8 \9 H$ F9 G
   做法很简单，把小肠的一头插进小孔，用力向下压，但不要压到头。刻好形状后放锅里煎或者烤箱烤，都可以。
* j8 g9 E0 ~) n, J) D! {/ g  ]& ?8 P* J. c! i+ G( k
# {6 M" _' d/ [6 W

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" L( z1 v  Z+ ^' E) ]0 i) P6 k, p2 \

7 N0 p' W. k( f/ ^   这些都做好了，摆到盘子里就可以了。看看最后的成品，挺漂亮的吧。过程也不太复杂，手头有什么就用什么好了。: t) \5 Y" d% |+ K( w% W* e

! E' j- U, o$ k2 b$ b  I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 J0 j  D: |/ V* _8 {1 T, n; D+ J1 t
    来张我儿子的靓照吧“请你吃个鸡蛋卷！”& c! A* S3 T; t. u8 F
$ N  F* I+ g% ~+ M: G

雅美520

哇，看起来好有食欲，很用心的妈妈哦~~~赞~~~~

angel_yew

回复 雅美520 的帖子
$ A# N# V% o0 ^, p/ H' s( u7 M9 `7 I* H/ I" E
都是被孩子逼的啊，想当年我哪会做饭啊，现在简直全能
' T+ n) e& x; u. G/ E  u. {