sunshine猪猪

这个月饼，我多烤了5分钟，因为是肉馅，我总怕不熟
# U7 |" K  `# D; Fthe end

wow跟买的一样嗯，一直以为自己做不出这么有卖相的。。膜拜

shjulia0130

苏式的肉馅里都有什么呢，求赐教

ゞo鈊汰乿oゞ

豆妈 那个无糖转化糖浆 是自己做的还是买的？5 H& m5 E, b: j6 }$ O9 v
是用木糖醇做的吗  有方子没

怜妹妹

就等怜妹妹大贴了，果然名不虚传，看着就想咬一口，你们咋都这么能耐呢

哈哈，没让你失望就行。我做这些就属于兴趣小组型的，我和我家人真心不爱吃点心，特羡慕人家销货快的人家

怜妹妹

wow跟买的一样嗯，一直以为自己做不出这么有卖相的。。膜拜

我那天特意去市场看看卖月饼的小作坊，还都剖面展示，看了真的没有食欲。我这快成毛病了，每次看到外面的食物都会想要多少添加剂啊

怜妹妹

苏式的肉馅里都有什么呢，求赐教

肉馅里，加盐、糖、白胡椒、黄酒、酱油、蜂蜜、香油和熟白芝麻，葱姜蒜末
+ d3 D' h' Q3 s. T0 a不加水，直接搅，馅不能太软了，否则包不上

怜妹妹

豆妈 那个无糖转化糖浆 是自己做的还是买的？( N' D# `6 {3 \8 G' G& q
是用木糖醇做的吗  有方子没 ...

好像自己用木糖醇也可以熬，不过我是买的，

ゞo鈊汰乿oゞ

回复 怜妹妹 的帖子; N3 v7 r- b/ l! \; x' ]1 R

1 m0 F3 R; B: z7 q* d+ d苏式肉馅月饼 表面一层涂的什么？
. Q7 ~: Y% ]2 q& y3 _# v真好看, V' o* o7 p3 k3 P8 P' t

怜妹妹

回复 怜妹妹 的帖子: M6 \; _; z1 {9 G+ y+ N! J
: l5 a( B9 [: A
苏式肉馅月饼 表面一层涂的什么？

蛋黄，一个纯蛋黄