‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 89 | 浏览: 9386 |倒序浏览 | 字体: tT
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 

家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 

5 c& F) @$ {6 Z& w# R% W
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-30 
帖子
2615 
都是我偶像,看高手的作品我都不愿意动手了,差距咋就这么大捏?

点评

怜妹妹  霖妈,加油啊,我等着你的作品,说实话,我这也是第一次做,一开始也很忐忑呢  发表于 2012-9-13 23:19
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 

6 m0 m2 ~% |6 ^& Y红豆沙和白莲蓉的制法见程爹的帖子吧,很详细! @! K4 _& U9 H9 [
我没有特别明确的方子,因为对甜度的控制,所以我都是边尝边加的糖,豆沙炒好后,还没来得及包月饼,已经被豆爸团成球偷吃了好多,就还剩下这几个。
: t: a* S; O; X我没有添加桂花酱,而是加了金黄的干桂花,别有一番风味! o: O, r3 o% b" |2 D2 e
我还炒了一些只加木糖醇的,结果失败了,太稀了,实践证明,月饼馅和粽子馅有本质的区别。
% L1 Z: b) C  e# n/ k我家只有铁锅,所以我炒的白莲蓉偏黄,还是程爹的不粘锅更好
6 g& h8 S9 a8 U( D1 c
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 

家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 

点评

/love丽香  模具真是不错  发表于 2012-9-13 23:26
美丽~灵魂  花模子很漂亮  发表于 2012-9-13 23:24
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
0 l/ l& ^5 ~% V( T9 G1 W1 d/ T/ Z
蝴蝶结的是玫瑰核桃的,小汽车的是菠萝的,事实证明,菠萝馅还是太软了,成品花纹已经不明显了,好在没变形
) E/ u/ r3 J1 T; {0 a; V
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 

家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 

‹ 上一主题|下一主题
【花好月圆人团圆】我的月饼我做主~~低糖蔓越莓玫瑰核桃月饼 附 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部