- 妈豆
- 3005
- 昵称
-
- 经验值
- 3005
- 在线时间
- 541小时
- 注册时间
- 2012-7-2
- 积分
- 3546
- 精华
- 0
- UID
- 7967324
     
- 宝宝生日
- 2012-02-01
- 帖子
- 574
|
酸奶是我的最爱
4 x/ z" m( ?$ c& G4 j. K我有本育儿书上写,只要会用勺就可以吃酸奶,而且比牛奶好吸收# P! U; u& k, k2 X
做酸奶呀,现在这个天什么机都不用,早上做好(一份酸奶底子+四份正常牛奶,搅拌均匀,怕不成功就多放点酸奶,容器一定要干净),用保鲜膜蒙上,放阳面的窗台上,下午就能吃,像盒豆腐似的
/ N' y+ q4 X8 H+ v- [" K4 D7 ~天冷的时候在电压力锅里放点水,稍微加热,四十度左右,太热菌会死的。把做好的酸奶用容器盛着,坐在这水里,拧上高压锅的盖子,就是为了保温,也是有个十来个小时就能吃了,像盒豆腐似的- l4 X; f2 ?/ r
但是自制的酸奶超级酸呀,我觉得小朋友不一定爱吃,可以在做酸奶的时候放糖,想达到外边卖的酸奶的甜度,要加好多糖,这样有可能影响酸奶发酵,而且小朋友吃太多糖也不好
! j7 S( j, M, |8 _* j4 ?) B至于奶粉没试过,我感觉 理论上应该可以,只是有些配方成分会流失,酸奶本来就是发酵来的,变了质的牛奶; K; S6 X9 U9 v7 I
以我们家胖子为例 对酸味特别敏感,有一点酸就咧嘴 这种东西肯定放在嘴里就马上吐出来的,所以自制酸奶不一定受小朋友欢迎
4 O" Q7 A9 P8 [+ b
( W( d- ?- S: x
: Q2 q9 \ z D8 i4 u- [# r- u: T, l" \; q5 X6 I! Z5 }# n
|
|