胖胖猪小美

我这个面包机 有一个和面功能 也就是布发酵
& u8 O; A6 ]# f/ G还有一个发面团功能 也就是和面+发酵 我是用哪个功能那
2 o; z, t: x! c) o; S; a: q一般 ...

和面功能就是我说的揉面程序

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
& ^1 ^* a8 o; k5 |% C和面功能就是我说的揉面程序

# P0 z. }4 G- z4 o! ~) k: P
明白了 我明天试试 好不好给你看看成果 呵呵帮我指点下呗 # \) ]: C; [% k
谢谢
' S5 T2 N5 K  H3 y# T

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:04
. z4 t, J7 i7 T. G看我66楼吧

3 n' Q! \; ?0 @( q9 }% \% R( Zhttp://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=754932&pid=7295567&page=1&extra=#pid7295567( T! _+ O8 ?, ^5 @; Q, g
我做了 指点下吧
) K0 ~/ G( ~0 n) M" H; r1 I' F* `

玄璿

哇，这贴得收好了，等天凉快点我也得让烤箱恢复工作了，买了烤箱败了一堆工具没多久就怀孕了，我刚把模具翻出来，晕，都味儿了!原来面包还是要用面包机活面啊!那哪个好？还是说有活面功能就行？我看有个能做年糕的不知道好不好

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
5 m1 z0 T# x2 L. @+ Z! A对450克的面包一般也就是260克的粉。低粉稍微掺一点就行。

2 q6 X# z1 p4 F+ t
这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

胖胖猪小美

这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

嘻嘻，最近犯懒了，过两天接上~~

胖胖猪小美

推荐几本新手入门且容易成功的书吧，面包的，饼干，蛋糕都行

巧主妇妙手烘焙（圆猪猪），孟老师的100种手工饼干，孟老师的100种小蛋糕，最详尽的面包制作教科书。这基本是我目前认为比较不错的书。

旷野残阳

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。

胖胖猪小美

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。 ...

嘿嘿 一点一点的练习总会成为高手滴

瑞瑞滴宝宝霖

楼主你简直太好了