胖胖猪小美

我这个面包机 有一个和面功能 也就是布发酵
/ |: ~3 ^: z7 _% y( J$ O, w: `还有一个发面团功能 也就是和面+发酵 我是用哪个功能那% O# z4 F! c4 `7 F* p( d3 S( L
一般 ...

和面功能就是我说的揉面程序

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
, I# v8 {# L1 Y$ V' k4 e0 `和面功能就是我说的揉面程序

$ L& ]8 @( S0 }, z) |7 i* E
明白了 我明天试试 好不好给你看看成果 呵呵帮我指点下呗 / ~8 r0 i* G2 W. M9 J% w
谢谢3 g$ I# T9 k& P5 W% x- X$ b9 Q

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:04
, }& @0 n% r3 s/ Q, v看我66楼吧

* a$ A! Z6 t  X$ c% e3 ~# Jhttp://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=754932&pid=7295567&page=1&extra=#pid7295567
7 _3 N/ g, f9 Z4 I( P我做了 指点下吧
0 G2 P2 R+ Z( p( i2 ?

玄璿

哇，这贴得收好了，等天凉快点我也得让烤箱恢复工作了，买了烤箱败了一堆工具没多久就怀孕了，我刚把模具翻出来，晕，都味儿了!原来面包还是要用面包机活面啊!那哪个好？还是说有活面功能就行？我看有个能做年糕的不知道好不好

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07 . z6 p0 S" `2 o2 [# i7 S3 ]- G
对450克的面包一般也就是260克的粉。低粉稍微掺一点就行。

. [) R# J5 @) Q! `) @# L7 g这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

胖胖猪小美

这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

嘻嘻，最近犯懒了，过两天接上~~

胖胖猪小美

推荐几本新手入门且容易成功的书吧，面包的，饼干，蛋糕都行

巧主妇妙手烘焙（圆猪猪），孟老师的100种手工饼干，孟老师的100种小蛋糕，最详尽的面包制作教科书。这基本是我目前认为比较不错的书。

旷野残阳

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。

胖胖猪小美

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。 ...

嘿嘿 一点一点的练习总会成为高手滴

瑞瑞滴宝宝霖

楼主你简直太好了