本帖最后由 依依の妈 于 2012-6-23 01:43 编辑 % B) }( p5 A9 i4 I. I
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芝士奶油焗红薯
. ~; O% c a5 ^ d) Y8 r 【材料】：红薯一个（约250g）、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个（刷在表面用) 【做法】：
; t( o( |( c" k, [$ I' y4 @. \1. 准备好材料。
+ I" R- N1 A) I6 Z2. 红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。 9 D/ r. v& C8 I2 a. Z# v, b* J" {7 S6 Z
3. 包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了） - Y8 V: d$ B! v8 I
4. 挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀。
! [8 [; S! ]1 _5. 把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。 ' ~% C3 Y0 X5 m7 h( B' T
6. 在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。
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发表于 2012-6-23 01:40
我喜欢吃烤红薯
