本帖最后由 依依の妈 于 2012-6-23 01:43 编辑 e1 ]6 g3 o& h: }: h
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芝士奶油焗红薯: g+ B1 S; b$ y- _$ d
【材料】：红薯一个（约250g）、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个（刷在表面用) 【做法】：
. l: {6 K' j* l1. 准备好材料。 - a7 v5 T$ F% p, y5 ^( T* D# b6 `
2. 红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。 " E a Q$ w7 d% v- i
3. 包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了） + S; I* Q1 e& f6 u1 [
4. 挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀。
: G1 U, \- q/ s/ e5. 把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。 0 p" X6 G% B$ f3 D3 h4 N
6. 在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。 ) o- P1 V+ J4 V- c9 Y
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发表于 2012-6-23 01:40
我喜欢吃烤红薯
