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冻冻妈

大 本

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宝宝生日
2011-01-17 
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将蛋白打成湿性发泡状态

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宝宝生日
2011-01-17 
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取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中

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宝宝生日
2011-01-17 
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用翻拌的方式轻轻拌均
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宝宝生日
2011-01-17 
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将拌好的面糊倒回蛋白中
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宝宝生日
2011-01-17 
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继续用翻拌的方式迅速拌匀

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宝宝生日
2011-01-17 
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倒入模具中& j4 b& [  q  G$ v
烤盘中盛水,放入模具隔水烘烤。230度烤10分钟上色后,降至150度烤50-60分钟
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# Z4 X7 r. J& u: H8 c

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宝宝生日
2011-01-17 
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刷一层蜂蜜撒上糖分或椰蓉丝. |: j& T6 j/ P
最后撒上可可粉就大功告成了! ^' C3 b/ X/ t  y9 z9 B

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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

闻到香味啦,看着就好吃
幸运飞碟

高 三

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宝宝生日
2010-06-30 
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好诱人的蛋糕 好可爱的宝宝和姥姥
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【我为烘培狂】+妈母亲节快乐--日式轻乳酪蛋糕 ...
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