白菜豆腐11

紫晓馨 发表于 2012-3-29 17:58
好可爱啊
小宝宝叫小小菜

哈哈，亲的宝宝叫皮小蛋呀！真巧，我给我朋友家小宝叫的小名，叫小皮蛋。

白菜豆腐11

[03.31]
还有不到一个月就是结婚周年了，一直在想送什么给老公。突发奇想自己动手做一对玩偶，今天早上到货，已经开始动工了。希望顺利完工！
现在的样子，过不了多久，就变成皂片上右上角图片的样子啦！

白菜豆腐11

[04.01]
今天又添置新衣啦！
十月妈咪的孕妇服，胸部可以拉开的，还可以当哺乳衣用，

今日饮食：
早：自制面包+牛奶+炒蛋
加餐：草莓
午：笋炒蛋+饽饽
加餐：核桃+酸奶+菠萝
晚：西红柿打卤面

白菜豆腐11

坛子里好多妈妈已经卸货了，菜菜也已经孕期过半，开始储备产后和育儿知识了。
今天分享个台式月子的材料和制作方法：
内容比较多，慢慢更新

台湾月子

作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会可以调整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以把怀孕时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过正确的补养使你的身体更健康。

白菜豆腐11

1、坐月子三阶段：一排二调三补
　　具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
　　第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝止渴饮料，如荔枝核、山楂片等，或煮开的米酒。任何菜都不能放水，用米酒煮开代替。不能放盐（盐会使水分停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。
　　
　　第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼；（另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤）。禁忌同上，也不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
　　
　　第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。
因为前期身体虚弱，中医讲虚不受补，吃了吸收不了，只会加重身体的负担。
　　
　　以上所有的食物，都要用到大量的米酒（不能用料酒和黄酒，里面含盐且工艺不同），生姜，胡麻油，红糖。

白菜豆腐11

2、
同时，坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋（不能穿拖鞋，否则落下脚后跟疼的毛病）。洗脸用煮过的米酒放温后洗，不要洗澡，同样用煮过的米酒擦身。绑腹带，最好自己喂奶，对身体的恢复会更好。出了月子之后再开始运动，等等，不一而足。
　
我自己生小孩前110斤，生的时候135斤。小孩生下来8斤5两，生完4天时，113斤，出月子时就恢复到110斤。但是这时的体形很松跨，没有肌肉，肚子松松的。不过自己带小孩很累，加上偶尔的锻炼(抽时间锻炼也不容易啊)，6个月后，体重已经变成98磅，体形也慢慢恢复好了，别人都看不出我生过小孩。没有胯变宽之类的后遗症，但是肚子上的妊辰纹消不下去了。
　　快生的时候腿已经有了浮肿，手关节也有些疼和肿大，但是坐完月子后，基本上就好了。生完后，尾椎骨疼，在第二个礼拜吃完杜仲粉后，也好了。
　　有人觉得不吃盐太难了，其实我自己平时吃饭口味就淡，月子期间不吃盐也没觉得怎样。想想为了以后的健康和身材，一个月不吃盐又算什么呢？总比减肥舒服吧。

白菜豆腐11

坐月子系列物品
　　
1、米酒水
　　在月子公司的资料介绍中，有一个米酒水随处都可以见到，到处都要用到。这个水他们卖得比较的便宜，要240元/箱，30天月子坐下来，要10箱，也就是说要2400元。但是根据资料的介绍，这个水实际上就是米酒烧开，不要加盖，让酒精充分地挥发。整个月子期间，要用这个水来代替产妇一切的饮食用水，包括洗菜、泡米，炒菜、煮饭、擦澡等等等等。
　　这里特别说明，这个米酒不是国内说的醪糟或酒酿，是专门的月子米酒，酒精含量在15度的样子。
2、
生化汤
　　生化汤是一付配好的中药，它的主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房，都可以买到。
3、胡麻油
（黑麻油）
　　胡麻油，这个在月子期间几乎所有的菜里都会用到。
有防止皮肤衰老和抗癌的作用。
4、腹带
　　长1500CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。艾佳人两条卖100元，我计划去药店购买，如果没有，用绷带在缝纫机上按规格自制。



5、杜仲粉。产后第二周服用。

白菜豆腐11

各种餐点的制作方法
　　
　　1、
产妇的饮料：
　　材料：山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中，烧开烧滚，滤出。加黑砂糖搅拌均匀，在容器中冷藏。喝时加热，每天不超过500CC，可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用，也可以搭配使用。
　　2、生化汤：
　　材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
　　做法： A米酒700cc，加入药料，慢火煮1小时左右，约剩200cc，这是第一次，药酒倒出备用。
　　B第二次再加入米酒350cc，和第一次煮法相同，约剩100cc。
　　吃法：
把A和B 放在一起，一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。
　　3、养肝汤：
　　如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮）。
　　材料：
鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水（产后用米酒水）280cc
　　做法：
用水洗净红枣，以刀切开7处。
放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。
第二天早上用蒸器蒸之。
等沸腾后再用文火蒸一小时。
　　吃法：
把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。
加点冰糖或白兰地亦可。
4、薏仁饭：
薏仁加白米煮成饭，用米酒水煮。
　　5、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）
    材料：猪肝用米酒洗净，切成1公分厚度，体重每10公斤要取60克老姜（连皮一起切片）体重每十公斤取六克。
麻油，体重每十公斤取6cc. 米酒，体重每十公斤用60cc.
　　做法：
老姜用麻油炒香，成浅褐色，姜捞起，先置于备好的米酒中。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮开。
　　吃法：
猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
　　注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。

白菜豆腐11

6、甜糯米粥
　　材料（三日份）：糯米，桂圆肉，黑糖，米酒水2000CC。
　　做法：将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。
将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。
熄火，加入黑糖搅拌后食用。
　　7、红豆汤：
　　材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，米酒水1500CC。
　　做法：将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
　　吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
　　8、麻油鸡：
　　要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
　　材料：
每100公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次类推。
　　做法：
锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
　　吃法：
趁热吃，把浮油捞起，剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
　　9、花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
　　材料（三日份）：花生，去膜去芽，虾，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC。
　　做法：香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）
　　10、油饭：
　　材料（五日份）：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、
　　带皮老姜适量，麻油适量、米酒水1000CC。
　　做法：糯米用米酒水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。米酒水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的米酒水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。
　　11、素炖品：
　　适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。

白菜豆腐11

餐点用法（按周计划）

　　第一周（1——7天）
　　早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
　　早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
　　10点：红豆汤一碗。
　　午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
　　午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
　　3点：糯米粥一碗。
　　晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
　　晚餐：素炖品一碗。
　　晚上点心：红豆汤一碗。
　　禁忌食物：
生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油
　　第二周（8——14天）
　　早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
　　10点：红豆汤1碗。
　　午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
　　3点：油饭一碗。
　　晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱。
　　晚上点心：红豆汤一碗。
　　禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。
　　第三周——第四周（15——30天或40天）
　　早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
　　10点：红豆汤一碗。
　　午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。
　　3点：花生猪蹄或素炖品一碗
　　晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
　　晚上点心：油饭一碗。
　　
　　禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤
　　说明：
　　1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹
调。
　　2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
　　3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）
　　4、以上的"一碗"的量并不精确，具体操作中参照餐点制作法的精确数量。