本帖最后由 柚子在飞 于 2012-2-28 15:40 编辑
挺美貌的吧？？哈哈。下边附上做法。有烤箱的亲爱的们可以自己尝试下哦！
原料：
大枣去核儿50克、（这个可以用枣泥替代哦，可是省事不少捏）牛奶60克、鸡蛋4个（212克了）、盐3克、红糖150克（红糖是必须的，但是这个分量看自己喜好，可以少放！)、低粉150克、泡打粉5克、色拉油100克(橄榄油，其他植物油也OK啦。）、蜜枣丁少许。（介个呢，就是可用可不用啦，随意就好）
做法：
1、大枣泡开，洗净；
2、去核儿，切成小丁；
3、泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中；
4、让红枣丁把牛奶都吸收掉。（当然啦，如果用枣泥，以上步骤可以简化成枣泥和牛奶混合均匀就OK）
5、4个鸡蛋+红糖；（红糖的分量自己掌握哦。我没放到150克已经很甜了。。。同志们可以少放些。。）
6、中速打溶糖，改成快速打成浓稠状；
7、慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡；
8、加入牛奶枣（or 牛奶枣泥），慢速打匀；
9、加入色拉油（偶放的是橄榄油）慢速打匀这个时候可以把烤箱提前预热，190度，10分钟；
10、筛入低粉+泡打粉，快速打匀，几秒钟就可以； 11、这个时候准备蜜枣丁的亲可以把蜜枣丁撒进去啦。没准备的就省啦！我就没弄。嘿嘿。 12、放蜜枣丁的话，把混合液放进烤制容器后，记得轻磕几下，沉入，不然蜜枣丁露在外边会被烤糊 13、190度下火烤10分钟后再上下火20分钟（这个时间不是固定哦，烤箱跟烤箱不一样，亲们注意火候啊。） 14.出锅。凉凉。开吃！！！哇哈哈哈哈 ！！
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发表于 2012-2-28 15:14
