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回复 jiepan0311 的帖子# l; j4 a6 n" P, J: R

2 y' H6 U* I1 n4 ~7 `& M看你们的体重很正常了，我们是比较瘦

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回复 神奇大琳琳 的帖子4 U" @* P- K8 h5 R* Q2 V9 ~9 N

3 i; Q# v7 g7 f0 d: e7 P我看可以，呵呵

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基本都会做一些，因为他经常不爱吃东西

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- d, A/ z* P: C4 C. |/ S2 F4 g; \胡萝卜怎么吃最有营养' W8 c0 o% |/ `; `
胡萝卜生吃熟吃有大差别
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小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝凉菜，但是，有的报纸胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没有营养吗？生吃和熟吃有多大差别呢？
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北京区总院营养科荀晓霖：胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素的主要来源。有人曾过实验：同量胡萝卜三份。组生食；组用微量的油脂烹调后熟食；组配给足量的油脂，烹调后熟食。、、三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为%、%、%。可见，β胡萝卜素在消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：组：将胡萝卜切成片，用油炒~分钟，胡萝卜素保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，炖~分钟，胡萝卜素的保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖~分钟，胡萝卜素的保存率高于%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。
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! b: [' j/ C8 P+ s所以，吃胡萝卜的科学是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。 " B& C3 `" l  m% [5 r

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胡萝卜& n$ {4 {# N+ c% k- ?) R
    胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
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胡萝卜的营养价值
9 y) X2 Z8 n% M1、益肝明目：# @+ S7 P1 V2 |% Y9 q$ \( _+ X, B
2、利膈宽肠：* c& Y: r4 E, ?; I
3、健脾除疳：1 }  }' g8 R# v6 I0 H) ^
4、增强免疫功能：( R& q' o& ~& Y  _
5、 降糖降脂：
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益肝明目：
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    胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；6 a$ b6 S% y) P! l( a

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利膈宽肠：
5 m3 |! D5 I7 {$ U4 w8 h% v    胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
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健脾除疳：
7 r& ]/ W! x* \  E; ~    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；7 C: i" F! W: E$ e