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4 ]: i- J5 Q5 e* k% U3 z  l: ~看你们的体重很正常了，我们是比较瘦

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3 O0 Q, D. f) l我看可以，呵呵

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基本都会做一些，因为他经常不爱吃东西

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( Z2 m6 i& }+ a  \; O
2 ~% X% h! ~8 C" z  K0 z胡萝卜怎么吃最有营养
* N* {. y2 A- \0 l. a# J3 ~胡萝卜生吃熟吃有大差别 0 i6 o. F! M  S6 R
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小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝凉菜，但是，有的报纸胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没有营养吗？生吃和熟吃有多大差别呢？
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北京区总院营养科荀晓霖：胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素的主要来源。有人曾过实验：同量胡萝卜三份。组生食；组用微量的油脂烹调后熟食；组配给足量的油脂，烹调后熟食。、、三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为%、%、%。可见，β胡萝卜素在消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：组：将胡萝卜切成片，用油炒~分钟，胡萝卜素保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，炖~分钟，胡萝卜素的保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖~分钟，胡萝卜素的保存率高于%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。 3 n! S9 q$ z3 E/ p0 I

9 W  M- {) {5 x7 c  A6 h所以，吃胡萝卜的科学是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。
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胡萝卜
7 y1 P; [8 e" z+ T9 ^  s    胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
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: F! ?2 o+ w( |2 P$ J. [
( q1 r) {1 X+ x; g& i1 A* v胡萝卜的营养价值" v) D4 m# W* d8 Q; C1 {
1、益肝明目：
6 s$ Y0 b, e, F1 P+ K, F2、利膈宽肠：6 @3 a2 j- O% E+ B$ K' f* o
3、健脾除疳：
+ ~1 R3 H9 P2 Y, l" ~9 R3 A% c* m% Z4、增强免疫功能：: R- y! L* P0 T. g
5、 降糖降脂：7 E. |$ I: S0 `0 \9 K0 i+ c( d

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益肝明目：
' S( S" x9 \6 F: M* i& v8 |8 R* |5 J3 ^* _  z5 D
    胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；/ p- T! G- \. G3 c' X

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利膈宽肠：, Y4 a* [" N( h# B# L/ |
    胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；. S1 S) G* E+ ^

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健脾除疳：4 \. H4 `4 `4 ?
    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；5 F9 l: Z" k1 I+ S3 N! h