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) u8 Q. }1 E* E! q& E+ M: J. |+ Y/ G3 y( B/ z$ O( g, }! Q
看你们的体重很正常了，我们是比较瘦

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回复 神奇大琳琳 的帖子
* O0 l! Y2 Q' ~# m  p
3 Q  F# c: S  s  O" Y, K我看可以，呵呵

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基本都会做一些，因为他经常不爱吃东西

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  t# M7 P6 f3 z. K0 e% s" A7 q& A7 ]9 k# e+ h/ u. F3 z
胡萝卜怎么吃最有营养
& f8 E6 S# \3 _6 Q! A8 a$ L胡萝卜生吃熟吃有大差别
0 @- o3 {+ S' Z# g# d- T0 y2 D* ~/ U! W4 Q
小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝凉菜，但是，有的报纸胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没有营养吗？生吃和熟吃有多大差别呢？ # {- i6 \, A  ^1 ^

# }7 m* H2 \8 o1 _7 _' T1 [北京区总院营养科荀晓霖：胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素的主要来源。有人曾过实验：同量胡萝卜三份。组生食；组用微量的油脂烹调后熟食；组配给足量的油脂，烹调后熟食。、、三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为%、%、%。可见，β胡萝卜素在消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：组：将胡萝卜切成片，用油炒~分钟，胡萝卜素保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，炖~分钟，胡萝卜素的保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖~分钟，胡萝卜素的保存率高于%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。 ( q# ~) q1 X4 B' c" i/ A

0 A8 B2 H- P0 P所以，吃胡萝卜的科学是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。   m; v* B) b2 ]( w- ^

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胡萝卜
; l, |6 V: @+ e- n$ Z  i    胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。0 V! l' X" `# O1 y3 K0 M

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胡萝卜的营养价值5 F* T0 r- G$ V2 X$ ?0 L% h
1、益肝明目：
" _* X; I- M) G* u' }/ j; X: y2、利膈宽肠：# g0 h% v7 h! H& H% N% B% K. K$ H6 ]
3、健脾除疳：
: o% U: }: s( N1 `. b4、增强免疫功能：
3 f( J+ a* _% ]1 _+ P, S: s; _' j5、 降糖降脂：
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益肝明目：( z% F9 {5 c% }2 x- T0 P
1 s! L: K& w9 K+ `  t9 r* _
    胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；: Y' u1 w3 X" U* H) @) @, S  O

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利膈宽肠：4 V* ~4 T7 @0 d0 B7 e
    胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；' k0 ?1 Q, j3 \# S/ X$ h

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健脾除疳：7 C- g& }, |& ~0 o6 u
    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
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