lcx135

回复 qiangqiang0516 的帖子
- ~$ I* U" e7 i" N( k
' {  C$ s: V" b4 y4 e* J3 ^9 c平底锅也可以的，就是得掌握好火候，不能太大，也不能太小，火大太皮容易糊了，肉还不熟~

jwlqc

同问，要不要加点醋水？

lcx135

回复 jwlqc 的帖子, e* R3 L8 y* B/ N

) @( r: L- x' q9 ]' z# p5 m% c淀粉+醋+水，浇在里面，才能起下面那个，脆脆的
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jwlqc

回复 lcx135 的帖子0 ]2 W. v' g' P; U
0 r5 |% K) a* r% o, Q
是不是快熟时放淀粉液？

sanny_fufu

请问LZ那个醋水怎么调和？三种材料的比例是多少？啥时候倒入锅中？

yezi8281

看着就好吃

sheliaxin

淀粉+醋+水的比例是多少.什么时候放啊?谢谢

lcx135

回复 jwlqc 的帖子
4 s' G' B9 o8 m
; v7 a& F! P8 q4 d9 A( R过热码放好锅贴，楞会儿，就浇进去不用管了~

lcx135

回复 sheliaxin 的帖子
, S, C, T- V/ v! n* `9 {# q- q! ^/ o3 K
调稀点就行，看照片上右下角露着那黄色的就是调好的

lcx135

回复 sanny_fufu 的帖子9 H: V9 M* Z) T, ?
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没什么比例，调稀点儿就行，有张照片右下角黄色的那个液体就是，放好锅贴，楞会儿就浇进去，就不用管了~等出锅就行了