lcx135

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平底锅也可以的，就是得掌握好火候，不能太大，也不能太小，火大太皮容易糊了，肉还不熟~

jwlqc

同问，要不要加点醋水？

lcx135

回复 jwlqc 的帖子9 H) U# Y0 h: I/ Q3 \4 @; A

  b$ A$ h2 R7 `$ l$ _9 X. j淀粉+醋+水，浇在里面，才能起下面那个，脆脆的7 a* M9 G1 q# X* E& T

jwlqc

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: `$ _/ H+ P' o
8 B& h  \2 ~* w- R5 c, Y是不是快熟时放淀粉液？

sanny_fufu

请问LZ那个醋水怎么调和？三种材料的比例是多少？啥时候倒入锅中？

yezi8281

看着就好吃

sheliaxin

淀粉+醋+水的比例是多少.什么时候放啊?谢谢

lcx135

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. g. O6 J0 O/ n" a8 ?5 {6 Q1 _) e, E2 g
过热码放好锅贴，楞会儿，就浇进去不用管了~

lcx135

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调稀点就行，看照片上右下角露着那黄色的就是调好的

lcx135

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& F, f! b3 Y& v3 B  I没什么比例，调稀点儿就行，有张照片右下角黄色的那个液体就是，放好锅贴，楞会儿就浇进去，就不用管了~等出锅就行了