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篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-11-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
偶今天上午做的蛋挞,中午一忙乎一直拖到现在才上图图,让妈妈们久等啦,嘿嘿~蛋挞皮偶是自己做滴,因为想练练手,所以没买现成的蛋挞皮 实验证明,偶做的还可以,哈哈 下面偶就上具体做法吧,(*^__^*)...嘻嘻,偶是参考滴咱们厨神涵妈做的蛋挞皮的比例,在此先感谢涵妈, 先准备的材料:低筋面粉160g,高筋面粉30g,玛琪琳140克,黄油20克,水90g7 s& @+ \" p& j : l) l; S1 `; C2 \3 Z, I 9 ]7 Z/ T# c0 X! c8 Z' _& o[ 本帖最后由 zhaiying1102 于 2009-11-5 19:14 编辑 ]
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下面开始做啦:低筋面粉+高筋面粉+黄油+水(一点点加)揉成面团啊,然后用保鲜膜弄好醒20分钟
篪篪妈

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20分钟后把面团在揉揉赶成长方形,把玛琪淋赶成面团的1/3大小的长方形,然后叠被子,并拿保鲜膜弄好醒20分钟
泡泡 微笑妈妈

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亲耐的,蛋挞的那个 容器那里有卖?
泡泡 微笑妈妈

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11rabbit16 我花快递费。你快递给我俩 11rabbit02
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趁这功夫做蛋挞液,蛋挞液偶是按葡式但他的做法做的,淡奶油130ml,牛奶90ml,砂糖40g,蛋黄2个,全蛋1个
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东东都放里面就ok啦,呵呵~蛋挞液搞定哦
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下面就开始弄蛋挞啦,呵呵~大家看看哦
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来张侧面滴,(*^__^*)...嘻嘻
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这是第二波做的,嘿嘿 . ~( D1 {+ ^0 g: F 5 n* a3 P; Z. P y, C$ K[ 本帖最后由 zhaiying1102 于 2009-11-5 19:11 编辑 ]
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偶今天做蛋挞啦,(*^__^*)...嘻嘻,来秀秀哦(申精华) ...
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