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面包机的主要功用是和面,发酵。6 f D; S2 g0 _$ c
如果想吃好吃的面包,后续步骤就需要自己排气,分割,滚圆,二次发酵,入烤箱......
" ]- [" Y/ y( q$ Q" K. F等待若干分钟,面包才能好。
( I9 G8 U. t! C
, j( ^) {4 ^ Q( R. {2 Z h如果让面包机自己做,只能出产吐司,还是比较一般的那种吐司。所以,如果没有烤箱的话,要多考虑下。
$ D; K8 }4 Y3 i* b2 H! w$ Q, |+ x但是,面包机可以自己控制原料,不放膨松剂啦,滑石粉啦,改良剂啦之类的“问题”东东,为了宝宝呢,还是值得的。( ^6 ^+ ^) Z# c) v. V( Z. O
! Z% j! l, | i+ ` Y/ M7 F+ F, P这个问题见仁见智,下面呢,你要自己开动脑筋了......
+ J' t9 R) }5 m$ Y/ U+ A7 b2 ^' d
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