抬头望天空

妈妈好宝贝@tj 发表于 2011-5-26 12:25
4 B; T! U2 j; V1 Q7 s# ^+ C8 Z你老公还会做煎饼果子呢？

- O* H3 u; }7 p
呵呵呵，是去外面摊的时候一起放里面啊，拿碗端着走滴！！

xinyingqilin

可以做双皮奶

妈妈好宝贝

抬头望天空 发表于 2011-5-26 18:20 ' I$ @+ r  P. y9 w# R5 S5 a% B% p
呵呵呵，是去外面摊的时候一起放里面啊，拿碗端着走滴！！

' H! E- d2 e( t8 `9 c哈哈哈   

fighting宝宝

做菜，做汤，摊鸡蛋饼就用了

禹哲妈

我做双皮奶

绿光greenlight

我们都是做汤了，省得打鸡蛋了！

carrien

" f; f9 k4 k1 M* t' U

  _' M# v2 h; x( p/ M* L3 i3 P6 R回复 抬头望天空 的帖子# |% `& u/ J# G6 C
# E, E; a, Q/ ~9 ]) D( S9 W
亲，这个方子是我从别的地方找的，粘过来给亲做个参考吧~~~~~~
6 c7 U8 g- o2 g2 G/ {1 }6 S# [, q材料和做法都特别的简单
. C- t5 D' S. k* e# D- ?" F
) `, O# v6 I1 S% i5 F材料：2 ^5 m- Y4 d7 H& ^1 q

$ [+ \2 t/ d" l0 p. ^! N; P) z" F蛋白：3个 白醋：3-5滴 糖：40克（个人认为有些甜了） 低筋面粉：45克 盐：少许 泡打粉：少许
' U' r' D& R' K/ D- C2 z) `+ Z# y) S$ G+ f- Z
7 I2 U. @: c( y2 t$ l

: C. I; S% ]; W! {制作过程：4 Q( M" L. \+ f" x0 R
: u- P: E" {# u2 a1 ]
1.将蛋白滴入白醋，打至气泡后，分两次加入白糖打至中性发泡$ @) @# P) v, t& [' _3 l1 q% h( M
& B$ a. g; [& I/ n/ l" Y9 `
2.面粉，盐，泡打粉装入保鲜袋中混合均匀) G+ g8 k. n0 w% v' H/ G  ]- x, ]
% ^# ~/ n: ~  v$ d; V. s- R
3.将混合均匀的粉类筛入到蛋白中，用切拌法搅拌均匀装模
8 ~) X2 [6 Z8 ^  E. S
0 v, x0 W; G/ ]" \5 [! O& s" y6 e% A; I/ T; x* i( m

0 m9 I& i9 t) E' P
: g8 W4 \4 F3 M) e3 I
3 h$ d% R% L4 }. `( G# L" [. k" a6 V( H5 y" _2 c! c% I9 }4 r+ _5 a
3 ^0 J2 @- T2 a8 W7 j* r/ c
4.烤箱预热150度，中下层18分钟左右% A! v' t# j5 N* }6 j" @/ b% c, i
. D' j% t9 k+ l7 h
0 b. s' f: y4 A( z- `0 {

. t5 H2 ?" J# A5 `$ e/ i. d, y+ a

抬头望天空

carrien 发表于 2011-5-28 06:38
% D8 T$ V- [! a  O回复 抬头望天空 的帖子3 \& U* V( f8 F: l/ @! ]9 b+ N
) T  N+ |. X% A
亲，这个方子是我从别的地方找的，粘过来给亲做个参考吧~~~~~~

. w  C+ v6 V' L, j
十分感谢