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本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-11 21:13 编辑
* F' Y" O: o8 }4 v童话6 发表于 2011-4-11 20:57 8 |& T; ^# J: t0 f4 M) `
对了姐姐牛尾汤的那个视频看不清楚有的佐料 能帮我看看告诉我嘛 看那个人的鼻子了像...... ... ' m5 t5 J- F1 G* {1 m. {
首先牛尾用冷水泡,倒掉血水。# c; m4 K4 r1 h3 j
然后下锅煮,水刚没过就可以。煮开后把这祸水都倒掉。捞出牛尾骨。" [) H# C+ i% v# C' W4 t/ S1 K
1。锅洗干净后放水(较多)后,加葱白,洋葱,姜,蒜+刚才的牛尾一起 大火煮开。煮开后变中小火 煮1个小时后, 拿出葱姜蒜扔掉。
4 @) e" j) _! q: v' Z2。煮到水没过牛尾,汤变白色,漂出上面的浮油。 G2 B7 N& [3 S F2 U
就可以吃了。吃的时候放盐、胡椒粉,喜好可放葱花。
5 X4 ~; J: M3 k# u% h' T2 b% v+ E+ t, y3 l' |; x( s
剩下的汤和牛尾,加水可以继续熬,可以喝1,2次。! j% d, t0 V' O$ R5 o7 j9 s
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