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本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-11 21:13 编辑 $ Y( ]% w/ D# B4 j$ p2 ?4 L, X
童话6 发表于 2011-4-11 20:57 
5 l$ p9 b% [, E5 A对了姐姐牛尾汤的那个视频看不清楚有的佐料 能帮我看看告诉我嘛 看那个人的鼻子了像...... ... + H p1 \- w/ [: `- ?& }# M; R
首先牛尾用冷水泡,倒掉血水。
8 L8 x3 u3 i" x4 [+ t然后下锅煮,水刚没过就可以。煮开后把这祸水都倒掉。捞出牛尾骨。+ ~5 F/ a' m, u& d3 S v; t
1。锅洗干净后放水(较多)后,加葱白,洋葱,姜,蒜+刚才的牛尾一起 大火煮开。煮开后变中小火 煮1个小时后, 拿出葱姜蒜扔掉。
6 U# q, o+ B0 t; M- T/ H% ]5 G2。煮到水没过牛尾,汤变白色,漂出上面的浮油。
2 j) D0 k% r7 B5 l" D1 B1 [就可以吃了。吃的时候放盐、胡椒粉,喜好可放葱花。
- Z, l" z2 z2 n2 N; o, k
8 P; H* W4 Q( k, e1 \& U- s) f0 _" ^剩下的汤和牛尾,加水可以继续熬,可以喝1,2次。
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