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本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-11 21:13 编辑 / N+ Z7 N/ K& x6 n& j! g
童话6 发表于 2011-4-11 20:57 
9 I9 b9 {& }# [) ^4 d9 @4 U对了姐姐牛尾汤的那个视频看不清楚有的佐料 能帮我看看告诉我嘛 看那个人的鼻子了像...... ... 3 O, `, ^1 E( X2 M
首先牛尾用冷水泡,倒掉血水。+ F/ ]. u, h) y
然后下锅煮,水刚没过就可以。煮开后把这祸水都倒掉。捞出牛尾骨。
) f0 f; }$ t) u5 s$ [% m$ }1。锅洗干净后放水(较多)后,加葱白,洋葱,姜,蒜+刚才的牛尾一起 大火煮开。煮开后变中小火 煮1个小时后, 拿出葱姜蒜扔掉。
* c5 j ^% i" B( {; `( ~2。煮到水没过牛尾,汤变白色,漂出上面的浮油。
) d+ A7 [8 B! a" f1 Q* @0 h- d: i$ |就可以吃了。吃的时候放盐、胡椒粉,喜好可放葱花。, w% ?# a% |4 O+ q
x1 k( x9 J: \" E3 u
剩下的汤和牛尾,加水可以继续熬,可以喝1,2次。
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