- 妈豆
- 6047
- 昵称
-
- 经验值
- 5644
- 在线时间
- 769小时
- 注册时间
- 2010-1-17
- 积分
- 6413
- 精华
- 2
- UID
- 3826468
      
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 1728
|
韩式萝卜泡菜
本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-10 13:21 编辑
4 y3 }6 }$ {, @ Z5 A# b5 n8 R% U$ |7 g
回复 童话6 的帖子' q' C! i9 D+ D9 y
0 x% L o" g6 K& a: ~: @( l- }! I
韩式萝卜泡菜
w: ~( D' g( ?+ q2 X- {5 S& |准备:萝卜3斤,香葱半捆(或少许)
# I/ n6 `6 \5 }/ o料:粗辣椒粉3勺,细辣椒粉2勺,蒜泥3勺,姜末(姜汁)1勺,虾酱1勺,鱼露3勺,糯米浆(糯米粉1勺+水半杯熬成糊冷却) A9 k- q4 T1 r. `# G" J
盐水:大盐3勺+水9杯
2 s1 e d/ \4 [, v, ?4 |3 C2 g方法:
3 G; a( y" O( y5 m, l: V% r1。把萝卜洗净切成2,3厘米见方的块
2 y4 S2 G) T7 N2。把萝卜放在盐水里泡,泡到四边有些“蔫了“,(起码要2,3个小时)用清水洗净。
, T5 ^5 `3 S4 M. n; o, d3。香葱切成3,4厘米的长度,和佐料搅匀,加入腌制过的萝卜,搅匀就行了。
/ S u# k+ k5 S& @6 L0 C
3 x" B1 F: `" J& y' P+ U" ?4 n/ e做好后,放在阴凉处1天,再放入冰箱冷藏保管。% B) \4 d F; E) @8 P2 e
5 M9 f: L/ ^+ B
9 `- c; ?' W: t: k3 R/ r. b
照相机今天被我摔坏了,过几天上照片吧。
, n4 _, C3 [5 F5 F. H4 L
|
|