故乡的风景画

这个哥们呢是高手，手轻轻一扬，网就飞上天了，像翅膀一样张开呢
7 J! I' B( e( @3 ]- x+ L' k  n% i5 X" Z' A& ]. _

故乡的风景画

中秋节的时候，小集市上还是蛮热闹的。乡亲们把家里的鸡，鸭， 猕猴桃等东西挑到集市上来，换点点钱。都是用的竹筐筐。大家看中了，就来买呀，8 b$ I$ u/ X8 n! n+ Q

7 f2 D( U% ]& k- u" E% F

故乡的风景画

蜂蜜对癌症有疗效# h& @3 c9 V, O$ d! B. R: z* y2 W" K
    研究和实践证明，蜂蜜有一定的抗癌作用，可用于癌症的防治。维也纳大学妇科诊所Dr Peter Hernuss与6位同事治疗25例子宫癌病患者，在这期间她们接受放射治疗，15例食用蜂蜜，剂量每次20克，每日3次；另10例则没有食用蜂蜜。9 N/ M. c6 P- l% n9 a$ T0 J  [
    实验结果显示：食用蜂蜜的癌症患者对放射性物质有较佳的耐受性。意大利雷索尼博士用少量的白介素-2加上蜂蜜成分，用来治疗胃癌、肝癌和黑色素瘤有令人满意的效果。在癌症已经扩散转移的84名晚期患者中，4人得到完全缓解，21人肿瘤萎缩，所有治疗者的药物副作用都非常温和。  M9 C( I. y) W7 d; x/ R
    雷索尼博士1991年治疗54例晚期结肠癌和肺癌患者，这些患者都是经其他医院治疗束手无策而不得不退回的病人。结果在每天临睡前服用蜂蜜20毫升，经过一段时间的治疗，30名患者病情迅速改善，21名病情稳定。雷索尼博士在用放疗治疗脑癌时，5名服用蜂蜜制品，10名不服用。治疗1年后，同时服用蜂蜜制品的，4名存活，1名死亡；而不服用蜂蜜制品的l0名全部死亡。雷索尼博士认为，蜂蜜制品有控制肿瘤生长的作用。在美国、日本、欧洲等发达国家和地区都有很多人相信，只要大量正确饮用蜂蜜就能治疗癌症。
8 g& M* k: V, _5 O8 a' x5 v  J

故乡的风景画

草丛中的猫猫。有个猫猫在地里跑动，老鼠具不会去吃红薯，花生了。家里的稻谷也放心了。不然，老鼠把啃的稀烂的。农家的猫，是一个很有价值的动物9 e7 x& R, Z# H

5 m2 E; t& s% W! r( j0 D

故乡的风景画

由于很多朋友购买了我家的土蜂蜜，想了解更多的蜂蜜知识，我会慢慢集中的由浅到深的讲解一些蜂蜜知识。希望大家认真阅读，如有疑问，直接留言 提问。& Z: Q* E( T/ j8 O" h( U$ u7 H
  什么是蜂蜜，或者说大家对蜂蜜的第一印象是什么呢？2 u: s* r9 Y% X9 ^7 P
【蜂蜜】蜜蜂从活的植物蜜腺或其他部位采来的花蜜，经蜜蜂充分酿制、贮存于蜂巢房的甜物质。; H! J# \5 [! y' b; J( w
  这个解释包含三个含义：一是蜂蜜的来源是植物蜜腺的花蜜，也包括甘露蜜，但不包括喂糖而产生的“糖蜜”；二是蜂蜜的成熟过程是蜜蜂经过酿制贮存在蜂巢内，并且是打蜡封盖，蜜蜂刚采集来的花蜜不是蜂蜜，没有用蜂蜡封盖成熟的也不是蜂蜜；三蜂蜜是一种具有甜味的物质。& p7 i  C# g7 L+ h
2 |! F: n) n7 T( x( |2 Y2 g+ y6 }

故乡的风景画

蜂蜜的主要成分为果糖，葡萄糖。这两种都是单糖，人体容易吸收。还有一些特殊的物质成就了蜂蜜的保健价值和特殊风味：
+ t! ?) R+ O7 @* F2 }1.酶类： 酶是一种特殊的蛋白质，具有极强的生物活性。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜成熟度的一个重要指标。正因为蜂蜜中含有多种酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。 蜂蜜中酶是主要蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。/ _; z5 E/ s5 M% f

9 q& K& g9 w8 Y" Z3 q5 `! J; X2.酸类：蜂蜜中含有多种酸，其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性。+ t$ a2 L7 m, t9 t& w
" G6 E+ m  s$ I, T( M
3.维生素：蜂蜜中含多种维生素，尤其是B族为最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。目前已知蜂蜜中含有：硫胺素（B1），核黄素（B2），抗坏血酸（C），泛酸（B3），生物素（H）吡哆醇（B6），叶酸（PP）和凝血生素（K）等多种维生素。蜂蜜中的维生素主要来源于花粉，在酸性条件下贮藏，可以减缓维生素的破坏。: S1 _! X+ c& w! f
, L1 w! ?1 I& M. x8 s4 q) o
4.芳香物质：不同的单花蜜具有不同的香气和味道，就是因为它含有不同的芳香性成分。芳香性的物质主要是醇和醇的衍生物——醛、酮及其相应的酯。一般说来，蜂蜜的香味与花的香味是一致的。. [6 X" x6 ~5 A# i* E
8 N9 m# S$ b9 m. \: P4 S  P
5.其他成分：每100克蜂蜜中含有1200—1500微克乙酰胆碱，因此人们食用蜂蜜后能消除疲劳，振奋精神。蜂蜜中还含有0.1%—0.4%的抑菌素，从而使蜂蜜具有较强的抑菌作用

故乡的风景画

土蜂蜜的特点$ b7 ?7 z' M/ A8 j( I! G6 q( _. E5 t
1、土蜂蜜采蜜的周期长，蜂蜜的营养成分浓度高，蜂蜜中含有的花的品种多，在春夏秋三个季节，基本都是山花蜜，只有在冬天的时候才会有单花品种的蜜。
' T' l( T7 p) }# A2、土蜜蜂的蜂蜜产量低，只有意蜂蜜的十分之。香甜可口，营养丰富，亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，药效佳，是药引的首选蜂蜜,是超市和商店所卖的那种意蜂蜜所不能比的。
1 [) p" `1 D7 ]) q! J  c3、土蜜蜂基本都是在深山之中，固定的方式喂养，采蜜的环境没有农药，重金属污染，而且的水源基本都是山泉水，这也是土蜂蜜的品质高于意蜂蜜的一个原因。
: t* a5 U) m; q+ F  F6 ?+ \) n4、现在山区农民也基本都是采用方箱的方法养土蜜蜂了，而不是传统的圆桶，土洞的方式了。这种新的方法提高了土蜜蜂的产量。
2 f  [  O& H6 d1 z5、土蜜蜂没有蜂王浆，花粉这样的产品，只有蜂蜜。因此，营养都集中在了蜂蜜里面，也是品质高的一个因素。) p, j$ q' T& O6 Z' n) q8 R
6、土蜜蜂都是散养，抗病能力强，不需要使用抗生素药剂杀虫，土蜂蜜里面不含有抗生素的成分；
5 s$ v2 v6 Q  m2 s+ c; s! z8 a7、土蜜蜂一般没有意蜂蜜浓稠。温度高时变稀，温度.低时变浓一点。..
/ W/ y1 H* ^1 J/ x8、土蜜蜂耐寒耐热，一年四季都可以采蜜，只要山上有花，不需要人工喂养。自然的纯度更高。
, I2 h! J. c' F) b6 Q1 z5 v, b! _
" G* U; y  ]4 e
$ ]* X, S8 A; u" \

故乡的风景画

1、每天喝土蜂蜜有什么好处% o% {2 U* v8 {/ L& n" U
（一）护肤美容
+ g& `4 [: }( d- y7 T- A* m0 S, l新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
  F. O/ V! T5 }) ]3 m3 H( t1 }用法：' x* R8 X' F! p3 [/ M
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。% d: H  n/ K9 G3 ^. n1 f  ]
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。, r- l3 i/ w5 N: ^
3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。3 h9 k/ E6 r, n
4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
, S$ A# p* s" K8 r2 K9 p, i! D& r5、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。! _& z7 r2 Y$ L  l& ~
8 @. t( J- E6 N) @7 s
（二）抗菌消炎、促进组织再生
$ g1 l! X$ v$ x$ ^& U, e( c土蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。( G: R5 R0 {$ S. e' }6 @8 z
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。3 A+ @# ~3 ^, [' B- ]( }

) b6 g1 E% f& k  H& d4 X: p" e（三）促进消化; y& X# M# p7 ^9 E/ i/ ]* E
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
  I% L0 z) W# z" \; V8 b  m  k用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。* m. E! Q  k# T' @# Q5 P- k

/ \9 O" ^6 l1 A% ]1 d# K（四）提高免疫力
& @( G1 u1 V$ @3 d5 B8 B. }  b蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，可以提高人体免疫力。$ g2 [) w3 l1 t$ C
用法：常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和¼匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
2 ^# p9 L- x# f- f# C- N$ Q7 j) p
5 U, U; A% A# p（五）促进长寿5 ]; p$ x. _* F4 I4 D) _, ~7 w
联合国曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
9 W: w: m$ S  ~5 \% E
9 J+ B; ?2 z- M（六）改善睡眠
$ r- ^; b% H3 x8 q( m( {蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。7 |" |2 ~, z% G8 j
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
/ r/ G6 _4 j# M' C" b! V（七）保肝作用( b( ~; s( S) E' t6 f) _  {" K5 z& N
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。( j; v1 r7 H0 Y! D/ ~; q
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。+ g2 O& U" a6 S' ~/ |5 K' L
' E1 M- J, w! Z- ]4 M9 t! G
（八）抗疲劳- h4 a9 _" q8 s
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。( I- T' Q2 @. O
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
( b+ d% T: k  i, ^4 q& h
6 c0 n8 [  t; M5 d& o; ~% z! Y（九）促进儿童生长发育& @* n% a  C' k9 C$ P
大规模临床实验表明，加吃土蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
3 Y" ~* A6 G4 e* E用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
% u$ _. z8 ~' ^( A! u" U' @
' G4 b* @$ H! R0 D: z) K! ?* w9 Z0 K（十）保护心血管
, R6 A0 P, T* x8 h/ r土蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
. o( Z# I5 q9 B- R9 i用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
. [& h: i1 M- C& K% _
4 g- V+ ]4 C8 r& b' D2 o（十一）润肺止咳/ X1 \4 G. q+ r. f2 r
土蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
9 h" `! r. z% S+ C4 S用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，土蜂蜜的止咳作用突出。
6 G) f/ E2 a/ r5 u% X& }3 p! ]: `% W* Z& u, ]* e" k/ a
（十二）促进钙吸收
9 H' \6 h# G  K& O! H; U4 A土蜂蜜能防止女性因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。2 Q, @& R* n5 h: n1 D4 h4 v
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率 ( N9 j. M8 H$ \
' y0 C/ e) C2 v$ }' ^
3 p. Z7 u4 ~& z

故乡的风景画

很多朋友不了解蜂蜜的结晶。请认真阅读。( Z' g& u% U% O! u6 @& L: ^' N
4 I/ }3 x; o" j8 Z* P7 M8 c4 I
1、蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺人白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然变化，并不是掺糖的结果。! l/ `, x! x4 Z! A9 l4 S  P6 o7 ?( l
2、那么，蜂蜜为什么会结晶呢?蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饱和溶液，由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此分离出来的蜂蜜，在较低的温度下放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶．
. |5 z1 r8 i* O+ W    所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例，即葡萄糖占还原糖的百分比例。一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等(1:1)，结晶缓慢；当比例为1:1.2时，一般不出现结晶；当比例为1:0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，结晶很快出现。
. @# F) J/ s4 K. F- f- C3、蜂蜜结晶的速度与其所含葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。蜂蜜中葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢脾中。在一定条件下，蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜中含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。蜂蜜结晶速度的快慢还受温度的影响，在13～14℃时最容易结晶。. a: l: t3 y3 m( I( ]3 ?
    若低于此温度，由于蜂蜜的黏稠度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。
' o( J. K1 S2 _4、总之．蜂蜜结晶是一种物理变化现象，像水结冰也是物理变化一样，其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖。$ p- c; d/ u5 n' U$ X1 w1 Q
& a- F$ U( O" o0 j% M. ?3 R: e# ]7 w9 b