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豆角炒肉丁。。。。。。。。。。。 : d- F5 M! C0 G* S+ i9 q4 r

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高耸的山峰,有点像融雪后的珠穆朗玛峰呀,) E8 k0 c9 _7 Y1 @- d( x
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看看我家的山后面都是野生的茶树,大片大片,和竹子,花草树木长在一起,没有任何污染,无人管理,自我生长。炒制出来的茶叶闻着香,喝着口齿留香。
5 V) e: t: q& ~" N2 a      老家茶叶没落,主要是没有宣传。都不愿做做茶叶。就我老爸请人摘点茶叶,炒制一点茶叶,自己喝点,松一点。卖一点。我老爸说,做茶叶辛苦。主要是怕把祖传的炒制方法忘记了。所以每年炒一点。 4 |; L7 `1 [6 k8 b  v# K

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村里的老少到了清明节前后,都会上山摘取芽尖,这是制作顶级茶叶的原料。小小朋友也和大人一起上山摘茶叶 % ~1 Z9 l+ X, ^" N% j

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野生茶叶嫩叶。采摘困难,还要防止手被老树枝划破。采一篓子多难呀; Z+ d& ^/ z2 d; _

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了这个时候,老爸就后i上山来收乡亲们摘的茶叶,回来炒制。满山的野茶叶只有大约2个礼拜的嫩芽期,过了,就老了,不能用。很多嫩芽都没有人摘、因为没有人收。, j- R1 ^2 ^* _) m# F- F" L

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我老爸用祖传方法手工炒制的茶叶。称为石头人茶。据传,在祖先刚刚炒制出来的时候,山上的石头都被香气吸引来,就组成一个石头人。想下山来喝茶。走到山脚的时候,土地神抢先一步喝了。石头人生气,不肯回山了,就停在了山脚,一直到现在。3 b% M% T) |: P% Q

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温州动车组撞车,说是雷电导致,不要出了问题就归咎于自然,自然在中国背负的恶名太多了,来百姓又不是三岁小孩。3 c! {0 h0 m3 z( B  T

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2011-08-18 
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大山深处地道的农家美食小吃,诱惑人
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