- 妈豆
- 22841
- 昵称
-
- 经验值
- 21036
- 在线时间
- 894小时
- 注册时间
- 2009-9-23
- 积分
- 21930
- 精华
- 1
- UID
- 3553416
 
- 宝宝生日
- 2009-12-24
- 帖子
- 4173
|
本帖最后由 再再后来 于 2011-2-20 13:27 编辑
: U A2 f* B, b& Ksxtsqq 发表于 2011-2-17 23:15 $ f: v) C: p7 z; @% @
我做了一个戚风蛋糕,最后烤的时候总也烤不好。外面都糊了里面还没熟。掌握不好火候,你用的什么烤箱,多 ...
+ {# }: d5 S/ J" [$ J1 d- T8 ]& P0 n6 v/ w: d2 D/ D4 L
外面糊了里面没熟是温度太高了
! [( W" Y% ]* G: \; n$ n! j2 [如果烤箱小的话,温度要稍微低一些9 ^2 y O2 f: J* y0 f% d4 J
小烤箱的温度就是不稳定,亲只能多试几次,对烤箱熟悉了就好了
; u/ c p/ P( `. s. b1 h每个烤箱都有自己的特点,不能用同一时间和温度
) h) f0 B7 r1 ]! C& d
" D! v1 I' j; l, M1 z5 q7 J
|
|