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鱼﹑肉和禽类食品
瘦肉﹑鱼和禽类食品能够提供高质量的蛋白质和能量。美国农业部把这些食物与干豆、坚果和蛋归为一类。成年人每天应该吃3份这类食物,儿童吃2份。但是,每份都要少量,只要大约60~90克,或者大小和一副**聛差不多就行了。你可以在此基础上再加一块肉来调节口味。但是,如果你已经习惯于吃-块300克的牛排(比3份还多),那就不要加了。
把肉类和健康的膳食搭配在一起是非常简便的。首先要剔掉牛肉和猪肉上明显的脂肪,禽类的肉要去皮。少量的肉食可以为大盘的米饭或者蔬菜增添风味。少量上等的肉或者鱼可以让一顿饭变得美味可口,而且也不会带来大量的花销或者胆固醇。肉食可以作为伙食中的点缀,但是只有在蔬菜很多的时候它才能最好地发挥功效;所以,肉食不应该在餐桌上唱独角戏。
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