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【3】2 ?6 K L- Y8 f
将肉倒入大火翻炒,待鸡皮炒出油,微微变色了转中火,2 z3 h3 v# I( E% }, M
: B, R5 O: v. N$ [. y! w0 v放8勺花雕4勺生抽2勺白糖,适量老抽调色,翻炒,加入适量盐调味,煮上3分钟,
1 a' o' f; T0 `& `6 P$ p: V- n7 { ?$ c7 W3 H
见汤汁收的差不多时,淋少许香油,撒罗勒碎,马上盖锅盖,关火,让香味挥发在锅内半分钟左右,开盖翻拌匀调料出锅
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