淘气的小猪仔

水饴是什么？吉利丁片吗？

大宝珊妈

m我也不知道水怡是什么？

angel_yew

回复 淘气的小猪仔 的帖子4 V& l% F* p' D: w4 i6 b

* f7 H* i4 P: |7 j+ b: u水饴是玉米糖浆

angel_yew

回复 大宝珊妈 的帖子
' F) J* @9 p7 n$ E- n6 ?! Y6 l+ Q5 K# N# C1 p
水饴是玉米糖浆，没有用蜂蜜也行

wen_ei

回复 angel_yew 的帖子
# c+ m1 h& ]( y) A
; a8 |% f6 Z+ u( m# a为啥我打完的淡奶油特别软呢，可是再打就豆腐渣了。

angel_yew

回复 wen_ei 的帖子
: I# U" ^8 g9 g: Q! D; z- n3 {4 t- ]& A. a
是奶油的问题，你用的什么牌子的奶油？

wen_ei

回复 angel_yew 的帖子
4 V" z+ l9 S( Y- ^9 v( j8 w& y5 P8 V% F0 J& q3 K' P6 i
欧登宝，总统，我看人家也用这个

angel_yew

回复 wen_ei 的帖子
7 s4 u# s6 ^' K. ~8 f* W, u
6 f- t8 T9 a% f* l     总统我没用过，没有发言权。但是欧登堡我遇到过这样的问题——有的烘焙小店进货是不冷藏的，就那么常温放着。但是这个淡奶油的说明上要求是冷藏保存的，所以我们买到的就算不是变质的，也是性状发生改变的淡奶油了，所以不好打发。但是如果在进口商品超市里买的欧登堡，我每次都能打发。有时候在超市买的其他牌子的淡奶油（雀巢除外），也都可以打发。我觉得和运输、储藏的方式是有关系的。包括我们常用的黄油，小店买的估计不可能做到冷链运输，即使是真货，口感也会有差异的。

wen_ei

回复 angel_yew 的帖子
; A" _! Q: p' _5 p2 x% @# x9 g% {
7 W; k9 D1 h' Z& ?3 l8 l; B5 m哦，明白了，那亲用什么牌子，都在哪买呢

angel_yew

回复 wen_ei 的帖子0 p- i8 v% \+ n; l" i. q5 d

0 i# l; ]9 ^. R2 R! b7 S我都在远东地下超市买，有什么算什么，没有指定的品牌。听说安佳好打发，但是我家附近都是1L的大包装，用不完啊