本帖最后由 amyangel77 于 2014-3-25 15:42 编辑
海鲜篇 长滩的海鲜也是美食的一部分。“吃货”的我一定不会放过的。海鲜市场就两排卖海鲜的，也就那些种类，螃蟹、各种虾、石斑，贝类、鱿鱼等，挺适合中国人的口味，在海里垂钓的五颜六色的鱼海鲜市场都没有出现。这的海鲜螃蟹和虾都特别大，如果在中国我一定会想喂了多少膨大剂和激素才长成这样啊。即使到了菲律宾我对这种大的海鲜也心有戚戚焉。网上有好多海鲜的价格，2月份去基本上都比攻略的贵，攻略的仅供参考，估计长滩的物价也是蒸蒸日上吧，海鲜这种东西也不好衡量价格，螃蟹一只2斤的同一只1斤的能一个价格吗？但是长滩所有的螃蟹不分大小都一起卖：（。最起码是活的。 再说加工店铺，基本上都有中文菜单，什么甜辣，咖喱，铁板，奶油焗都有对应的中文菜单。要不这么专业的词汇靠比划---基本上很难。加工费都差不多，吃了两次两家店32号，33号，两家挨着，味道都不错，32号更和我口味一些。 海鲜市场还有卖蔬菜的可以买了一起加工。刚进市场右手有个卖芒果沙冰的特别的好喝而且便宜，它旁边还有个椰子沙冰也不错。超大的瓶子象1.2l的可乐瓶子那么大好像90p. 长滩的海鲜还是很新鲜的，觉得比国内还是便宜，6只大虾1公斤800p我觉得还可以吧，这么大的虾在国内也不会多便宜的。螃蟹还是很便宜的。加工的饭店还提供螃蟹夹。上图
离出发时找的网上海鲜的价格，估计现在更贵了
蟹Crab | PHP 600.00 | kg | 7 | ￥85.71 | 0.6kg/只,母蟹200一只，最便宜350/KG | 鱿鱼(squid） | PHP 100.00 | kg | 7 | ￥14.29 | 鱿鱼铁板的好吃（sizzling） | 青龙虾Japanese spiny lobster | PHP 1,500.00 | kg | 7 | ￥214.29 | 龙虾可以做BUTTER黄油。 | 青口贝 | PHP 70.00 | kg | 7 | ￥10.00 | | 蔬菜 | PHP 70.00 | kg | 7 | ￥10.00 | | 目鱼 | PHP 250.00 | 4只 | 7 | ￥35.71 | | 鸡腿 | PHP 120.00 | kg | 7 | ￥17.14 | | 猪肉 | PHP 280.00 | Kg | 7 | ￥40.00 | | 活的大明虾(Banana prawn) | PHP 450.00 | kg | 7 | ￥64.29 | 最大活的350P/个。中等的活明虾800P3个。死的大个120P/个，可称重600P/KG左右 | PHP 350.00 | 只 | 7 | ￥50.00 | 石斑鱼 | PHP 300.00 | 条 | 7 | ￥42.86 | 小黑也会掐着鱼头告诉你是活的，其实是死的！你最好让他放下鱼，看它死活 | 红色菲律宾鱼LUPULUPU | PHP 250.00 | KG | 7 | ￥35.71 | | 生蚝 | PHP 150.00 | kg | 7 | ￥21.43 | | 螃蟹辛辣（推荐）或者chill sauce（香辣酱）或者Butter fry（咖喱黄油）；鱿鱼是sizzling (铁板烧）或spiced salt （椒盐）；青龙是那里的特色,海鲜要买活的，超大的龙虾说实话不太好吃，0.7kg-1.2kg比较鲜，龙虾可以两吃，身子用cheese（焗）或者Garlic Butter Sauce （蒜茸奶油）比较好吃，龙虾两吃，头烧泡饭（Lobster porridge）很好吃，还有一种sinigang做法的汤，蔬菜再放点虾，很鲜美的。素菜可尝试空心菜10p，做成蒜蓉口味的。吃虾Butter fry（一定要butter & lemon sauce grilled） |
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发表于 2014-3-25 15:39
