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宝宝生日
2009-11-03 
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哇!!
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宝宝生日
2010-07-31 
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既然发帖了,没人看也发完吧。总之到现在,我觉得自己是成长了
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大 本

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宝宝生日
2010-07-31 
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本帖最后由 小刺儿 于 2013-12-9 11:28 编辑
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" O$ w1 v5 R( h. m8 C5 y3 G, E0 s  ]* Q回复 小刺儿 的帖子7 e: J4 B6 Y' n9 Q+ h  X) S! y* s9 S

! ]. P7 X6 E; Q9 U# h本来就不会裱花,闺女的生日又是在伏天,奶油化的太快了。不过这个戚风做的很成功。淡奶油用的蓝风车的,味道超级棒。
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雀儿宝贝  介帽子太有味道了  发表于 2013-12-9 15:51
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宝宝生日
2010-07-31 
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本帖最后由 小刺儿 于 2013-12-9 11:34 编辑
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回复 小刺儿 的帖子$ I3 L% j+ t' X

: ~, c9 |+ n' s3 L闺女的生日过了,就是她妈咪我的生日啦,9月份,奶油就化的慢多了。话说这是我第一次用圆形8寸模具,感觉跟桃心的8寸应该有差别,但是配方还是同一个。这次的戚风爬的不高,原因不详,这很打击我的积极性啊。这次用的欧登堡,应为包装小,不用担心用不掉的奶油该怎么处理。但是味道真是大打折扣。我觉得雀巢、欧登堡也就适合做个蛋挞,冰淇淋,裱花就算了。不过那1L的淡奶油打开用不完到底该怎么处理呢?求高人指点!
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点评

kkamr  同问 怎么调出来的颜色  发表于 2014-4-21 21:22
zhang麦子  亲,这紫色是用什么调的阿?真漂亮.还有用的嘛裱花嘴?  发表于 2013-12-13 14:11
睿宝的麻麻

高 三

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宝宝生日
2012-10-18 
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赞一个,勤劳的小蜜蜂,我也是一个小白,自己默默的学着然妈糖妈和各位大师,也多用君之的方子
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宝宝生日
2010-07-31 
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本帖最后由 小刺儿 于 2013-12-9 13:34 编辑
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回复 小刺儿 的帖子- l/ j+ q) O. q2 Z
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       自从掌握了成功做戚风的本领,不回缩、不开裂,我也信心倍增。关键是我家小妞儿那小嘴儿实在太甜了,夸得我也很有热情。所以开始大批量的想起什么做什么了,有好多是偷师糖妈和然妈的,还有一大部分在计划内未完成的。                    这个是想忽然吃面包干了,随便百度了一个方子。4 g7 x+ ]2 n6 b$ O3 A, v$ b% C( t0 @  q

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雀儿宝贝  求不回缩秘诀  发表于 2013-12-9 15:52
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宝宝生日
2010-07-31 
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回复 小刺儿 的帖子4 v% X7 @4 m2 M3 U9 K1 R
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大热的小熊猫饼干+ a1 Z3 n1 p" [. @! i% y0 N( m

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回复 小刺儿 的帖子6 s/ x- A1 w& K: b$ w) g9 |: [
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这个是之前烤滴,烤后感想:人家做熊猫,我也做熊猫,怎么看怎么不像熊猫!能把熊猫做成熊猫滴,都是艺术家!
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雀儿宝贝  额,我能说这个像小汽车吗?  发表于 2013-12-9 15:53
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宝宝生日
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回复 小刺儿 的帖子" m2 u( ]6 L5 A# h  n5 _
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       再上个pizza吧,之前都是买饼皮,这次是第一次自己和面做饼皮。当然了,面包机和的。但是有个问题想问问,为什么我烤了几次,总是觉得馅料内部湿湿的呢?是不是跟我那不专业的烤箱有关系?离上加热管太远了?我也没放什么出水的东西呀。4 c% |/ u8 x5 O( X8 y

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琬芸  是啊,我也总出现这个问题  发表于 2013-12-10 12:38
绿光greenlight  选择水分少的蔬菜!或者切完用纸巾把水分吸走一些,再试试吧  发表于 2013-12-10 09:33
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我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-9 13:16
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