motoor

哇！！

小刺儿

既然发帖了，没人看也发完吧。总之到现在，我觉得自己是成长了

小刺儿

- z* b) z. F- k) e( d% y+ L7 z6 T0 `( Y( G- o' j8 ?9 i( G
回复 小刺儿 的帖子
+ a$ L* x2 l$ Y1 Q: k. u0 z1 B: w
7 U4 m! ^, m; T本来就不会裱花，闺女的生日又是在伏天，奶油化的太快了。不过这个戚风做的很成功。淡奶油用的蓝风车的，味道超级棒。
  C  t# m; n# u% D3 z1 {! @7 z" i
3 v/ n; P$ j' N6 g1 `4 b# I
" s" p% V' T. P/ M" ^/ V+ A7 f
7 I0 F7 p' J6 Q5 {6 W1 h
+ I) S$ T1 e' m5 ?& A8 R
$ P1 ^7 l* Z$ ^6 H# Q. Y8 l$ Y# F3 g9 w4 [, M
" I; @" m' q$ P

1 f. X$ w# [5 H+ e
* Z* A# ?# H3 l; j# c0 j1 k
' C1 h% W2 s5 j+ X' t% k
" V' Z* a: g, W% k% @+ T# S! x2 H6 Q& d

小刺儿

& Q- e, _  S  S, j* b1 a- D2 J$ U/ q3 x8 R8 |
回复 小刺儿 的帖子  H: b- W; n( L9 p: B
% t" R  D' t" J# i  m
闺女的生日过了，就是她妈咪我的生日啦，9月份，奶油就化的慢多了。话说这是我第一次用圆形8寸模具，感觉跟桃心的8寸应该有差别，但是配方还是同一个。这次的戚风爬的不高，原因不详，这很打击我的积极性啊。这次用的欧登堡，应为包装小，不用担心用不掉的奶油该怎么处理。但是味道真是大打折扣。我觉得雀巢、欧登堡也就适合做个蛋挞，冰淇淋，裱花就算了。不过那1L的淡奶油打开用不完到底该怎么处理呢？求高人指点！
! y8 r$ D$ ?- A; Z( _) v1 g8 I+ Q$ {5 c/ g4 |" ?. b6 g
- n) G: b+ K7 j

+ e) [  E3 q$ p3 E' J
; {* m# H# m& @0 L
' ^/ k' [$ g' i* P: N) H; E1 `  L: J% @3 i' X

我的闺女是胖妞

赞一个，勤劳的小蜜蜂，我也是一个小白，自己默默的学着然妈糖妈和各位大师，也多用君之的方子

小刺儿

: j2 v8 K  I+ |4 }- @" n5 `1 w1 w! K

# _  C4 e0 Y; ]5 L2 c' t回复 小刺儿 的帖子1 [4 d1 D" A2 N9 W4 y& _+ i

! U1 e9 G+ j# o       自从掌握了成功做戚风的本领，不回缩、不开裂，我也信心倍增。关键是我家小妞儿那小嘴儿实在太甜了，夸得我也很有热情。所以开始大批量的想起什么做什么了，有好多是偷师糖妈和然妈的，还有一大部分在计划内未完成的。                    这个是想忽然吃面包干了，随便百度了一个方子。
8 r# U  \7 K9 {" U2 P1 @6 L7 h! I4 Y8 x5 G4 O7 |8 E+ G& w

. X- Y. M) M5 p2 r& B$ J! \" ^- `* f9 J8 w5 U
+ Y3 [0 n6 _% R; m
$ Q4 w. `0 v% X2 T* n8 \
% m" z4 q; u7 [2 {# s

- @4 S% |) `8 k* Q

小刺儿

回复 小刺儿 的帖子
+ O" _+ U3 e( ?$ d
( H* v' C4 q# a- [2 L' j7 D8 A. f* C大热的小熊猫饼干
8 z) Z- T7 V, Y) W
8 _1 x* o+ g4 b  Y
% T$ h& |8 i( _+ O- Z: O' B4 R8 ~$ Z, L* e

小刺儿

回复 小刺儿 的帖子" H* D3 R  [4 F' K

6 C  x1 @# m( ^1 m/ o& |6 k: U这个是之前烤滴，烤后感想：人家做熊猫，我也做熊猫，怎么看怎么不像熊猫！能把熊猫做成熊猫滴，都是艺术家！) x' E1 D" D) j+ s: l

$ J; x' K! e8 L. a0 c8 ~* ?1 l
4 B3 @! z- P' D/ e
1 F+ |! S# W$ [6 A$ n

小刺儿

回复 小刺儿 的帖子
9 k8 M* S" t- F5 ^) H2 Q7 {/ x& \  R: O+ U/ a# \
       再上个pizza吧，之前都是买饼皮，这次是第一次自己和面做饼皮。当然了，面包机和的。但是有个问题想问问，为什么我烤了几次，总是觉得馅料内部湿湿的呢？是不是跟我那不专业的烤箱有关系？离上加热管太远了？我也没放什么出水的东西呀。. t& p  p; z5 E
2 {  g8 Y5 O# \# G2 N7 x
! f  d" l9 A+ \( S& d0 m) u
$ E0 Z/ b8 L2 d, z' m

6 ^  }+ P  ^2 _: k

小刺儿

我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-9 13:16
: Q2 D; ]" s' a3 Q' O赞一个，勤劳的小蜜蜂，我也是一个小白，自己默默的学着然妈糖妈和各位大师，也多用君之的方子 ...

! p) |+ e: w" t" Z! @- w9 C亲也拿出来分享一下吧