首先拿到红酒后,倒出来后要看颜色,一般好的红酒色调浅,不能有沉淀物,沉淀物一般就是葡萄皮了(木瓶塞末不算);红酒一般都要用专门的弧形杯盛装,弧形杯就是指杯内没有棱角的那种。然后缓慢摇晃,会在杯壁上发现红色酒体,就叫挂杯,挂杯的多少并不代表酒的档次,但是不挂杯就肯定不咋地了。。在缓慢摇晃的时候,酒香味就会散发出来,这就是品酒的第一步。喝少许红酒后,别直接咽(这不是解渴的饮料),先用舌尖去品,如果发现一种酸发甜却略带苦味的味道就是好酒。。然后让酒流到嘴内两个腮帮子的位置,用舌头两侧去品。最后再慢慢下喉。。。
) B( z: z7 a5 } F# i: O I g6 p, T g1 B$ M. J/ d; p就是折腾人哈。。