胖胖猪小美

我这个面包机 有一个和面功能 也就是布发酵4 w& d: e6 s2 G& X' \. ?) R
还有一个发面团功能 也就是和面+发酵 我是用哪个功能那! G. S: a. C+ r& c6 x
一般 ...

和面功能就是我说的揉面程序

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
' u; j/ Q% j# V$ f* J8 _; d和面功能就是我说的揉面程序

) p( T$ \& q  o% c6 o  B明白了 我明天试试 好不好给你看看成果 呵呵帮我指点下呗
. Q3 f2 u: F, j' ?! F3 y' C谢谢
3 v2 J  T# V: }/ c8 S

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:04 9 K: [7 o: U/ P, f+ ~
看我66楼吧

; V; ~1 j2 K: }& `$ j( xhttp://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=754932&pid=7295567&page=1&extra=#pid7295567
3 J' c7 l: n3 d7 U, B( v" q7 x我做了 指点下吧  Z1 B1 x) R- K7 G0 J7 n! r0 C

玄璿

哇，这贴得收好了，等天凉快点我也得让烤箱恢复工作了，买了烤箱败了一堆工具没多久就怀孕了，我刚把模具翻出来，晕，都味儿了!原来面包还是要用面包机活面啊!那哪个好？还是说有活面功能就行？我看有个能做年糕的不知道好不好

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
& _! h: N) h: A对450克的面包一般也就是260克的粉。低粉稍微掺一点就行。

# R7 g$ Y1 b; e7 W这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

胖胖猪小美

这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

嘻嘻，最近犯懒了，过两天接上~~

胖胖猪小美

推荐几本新手入门且容易成功的书吧，面包的，饼干，蛋糕都行

巧主妇妙手烘焙（圆猪猪），孟老师的100种手工饼干，孟老师的100种小蛋糕，最详尽的面包制作教科书。这基本是我目前认为比较不错的书。

旷野残阳

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。

胖胖猪小美

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。 ...

嘿嘿 一点一点的练习总会成为高手滴

瑞瑞滴宝宝霖

楼主你简直太好了