胖胖猪小美

我这个面包机 有一个和面功能 也就是布发酵
4 z1 H8 M% [- N! R- f还有一个发面团功能 也就是和面+发酵 我是用哪个功能那
$ J, s' a* F: N( Y5 J5 Y( @一般 ...

和面功能就是我说的揉面程序

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07 ; Z; s0 }: Q2 z7 ?2 p. A
和面功能就是我说的揉面程序

4 }3 h7 D' z" F) g$ {2 C9 j
明白了 我明天试试 好不好给你看看成果 呵呵帮我指点下呗
: H0 h# g( f2 q- v谢谢
6 |. [3 w& x2 f, u; n/ k) v

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:04
. p1 q2 N- A# i0 B2 t* h看我66楼吧

/ J: V- _; l3 z" ~
http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=754932&pid=7295567&page=1&extra=#pid7295567
- o  u( X- D# b6 \4 R/ C% m, M我做了 指点下吧( a9 f! w; F' w

玄璿

哇，这贴得收好了，等天凉快点我也得让烤箱恢复工作了，买了烤箱败了一堆工具没多久就怀孕了，我刚把模具翻出来，晕，都味儿了!原来面包还是要用面包机活面啊!那哪个好？还是说有活面功能就行？我看有个能做年糕的不知道好不好

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
& f, i5 H9 ~( Z: k2 r# a对450克的面包一般也就是260克的粉。低粉稍微掺一点就行。

+ u9 P/ O) j  [, r1 S& a5 ]/ {# `+ k4 m7 \这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

胖胖猪小美

这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

嘻嘻，最近犯懒了，过两天接上~~

胖胖猪小美

推荐几本新手入门且容易成功的书吧，面包的，饼干，蛋糕都行

巧主妇妙手烘焙（圆猪猪），孟老师的100种手工饼干，孟老师的100种小蛋糕，最详尽的面包制作教科书。这基本是我目前认为比较不错的书。

旷野残阳

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。

胖胖猪小美

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。 ...

嘿嘿 一点一点的练习总会成为高手滴

瑞瑞滴宝宝霖

楼主你简直太好了