胖胖猪小美

我这个面包机 有一个和面功能 也就是布发酵
6 d5 l6 V$ `% q  B! }还有一个发面团功能 也就是和面+发酵 我是用哪个功能那- K+ B1 Q$ W  r3 q
一般 ...

和面功能就是我说的揉面程序

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
& r/ c) {7 K. k9 [' @和面功能就是我说的揉面程序

6 P8 Z! ?4 b2 a明白了 我明天试试 好不好给你看看成果 呵呵帮我指点下呗 + C8 u3 A- \. B1 u# w- ]
谢谢; }7 ?% X* {, }" p" C

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:04 $ G8 Z4 G. n9 o1 K
看我66楼吧

" G& A/ o4 p; N, u$ n# V$ X0 Rhttp://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=754932&pid=7295567&page=1&extra=#pid7295567* ~5 Y4 }7 e+ G2 L7 C
我做了 指点下吧
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玄璿

哇，这贴得收好了，等天凉快点我也得让烤箱恢复工作了，买了烤箱败了一堆工具没多久就怀孕了，我刚把模具翻出来，晕，都味儿了!原来面包还是要用面包机活面啊!那哪个好？还是说有活面功能就行？我看有个能做年糕的不知道好不好

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07 8 D: F/ w2 b7 P; N
对450克的面包一般也就是260克的粉。低粉稍微掺一点就行。

- U9 j% m; I& a& f# x  C2 V0 T
这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

胖胖猪小美

这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

嘻嘻，最近犯懒了，过两天接上~~

胖胖猪小美

推荐几本新手入门且容易成功的书吧，面包的，饼干，蛋糕都行

巧主妇妙手烘焙（圆猪猪），孟老师的100种手工饼干，孟老师的100种小蛋糕，最详尽的面包制作教科书。这基本是我目前认为比较不错的书。

旷野残阳

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。

胖胖猪小美

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。 ...

嘿嘿 一点一点的练习总会成为高手滴

瑞瑞滴宝宝霖

楼主你简直太好了