胖胖猪小美

我这个面包机 有一个和面功能 也就是布发酵3 }# B( B/ |, T& c
还有一个发面团功能 也就是和面+发酵 我是用哪个功能那4 W- H# ]; C3 W4 e
一般 ...

和面功能就是我说的揉面程序

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
3 k- C1 l2 [9 ^* `( d! M/ r& I$ e7 l和面功能就是我说的揉面程序

" i: c9 X, \1 U( x+ o/ |明白了 我明天试试 好不好给你看看成果 呵呵帮我指点下呗
$ \* t! {# C5 V谢谢
9 Q; E9 i8 w) t# s  g! Z; s' R

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:04
9 R& L: ~  I* e看我66楼吧

: P- d, g6 ]7 G& R1 ~8 G* Ihttp://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=754932&pid=7295567&page=1&extra=#pid7295567
  x; t/ N( x7 }% d' k我做了 指点下吧
! B+ l7 W  n4 L2 g( g; h, [+ B

玄璿

哇，这贴得收好了，等天凉快点我也得让烤箱恢复工作了，买了烤箱败了一堆工具没多久就怀孕了，我刚把模具翻出来，晕，都味儿了!原来面包还是要用面包机活面啊!那哪个好？还是说有活面功能就行？我看有个能做年糕的不知道好不好

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
: A- p+ O& O1 ^6 ~( o+ \$ m! a对450克的面包一般也就是260克的粉。低粉稍微掺一点就行。

8 `8 r) K1 E+ X+ y# D( N2 X
这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

胖胖猪小美

这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

嘻嘻，最近犯懒了，过两天接上~~

胖胖猪小美

推荐几本新手入门且容易成功的书吧，面包的，饼干，蛋糕都行

巧主妇妙手烘焙（圆猪猪），孟老师的100种手工饼干，孟老师的100种小蛋糕，最详尽的面包制作教科书。这基本是我目前认为比较不错的书。

旷野残阳

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。

胖胖猪小美

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。 ...

嘿嘿 一点一点的练习总会成为高手滴

瑞瑞滴宝宝霖

楼主你简直太好了