胖胖猪小美

我这个面包机 有一个和面功能 也就是布发酵. [- b8 N( k, N$ E: p% S. `! d1 e
还有一个发面团功能 也就是和面+发酵 我是用哪个功能那
: D- b6 j! R! C1 E一般 ...

和面功能就是我说的揉面程序

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
' M; T; a2 f( j" w; x, G和面功能就是我说的揉面程序

: e# M0 n8 a* s2 ?4 q( {0 z* t
明白了 我明天试试 好不好给你看看成果 呵呵帮我指点下呗
2 K3 d( n$ s5 b谢谢
4 L5 A4 g6 O! c6 c6 T2 q. J- d- U

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:04 " N) h/ o- [8 L- L. W
看我66楼吧

5 D. z% [+ |' T$ W# F
http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=754932&pid=7295567&page=1&extra=#pid7295567
3 c0 S% L( i$ J4 w/ `) N! s我做了 指点下吧7 |$ ^/ R$ ~( y

玄璿

哇，这贴得收好了，等天凉快点我也得让烤箱恢复工作了，买了烤箱败了一堆工具没多久就怀孕了，我刚把模具翻出来，晕，都味儿了!原来面包还是要用面包机活面啊!那哪个好？还是说有活面功能就行？我看有个能做年糕的不知道好不好

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07
1 n: ?+ Q$ @# `对450克的面包一般也就是260克的粉。低粉稍微掺一点就行。

  Q8 ]) f- z* S+ _! M
这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

胖胖猪小美

这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

嘻嘻，最近犯懒了，过两天接上~~

胖胖猪小美

推荐几本新手入门且容易成功的书吧，面包的，饼干，蛋糕都行

巧主妇妙手烘焙（圆猪猪），孟老师的100种手工饼干，孟老师的100种小蛋糕，最详尽的面包制作教科书。这基本是我目前认为比较不错的书。

旷野残阳

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。

胖胖猪小美

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。 ...

嘿嘿 一点一点的练习总会成为高手滴

瑞瑞滴宝宝霖

楼主你简直太好了