胖胖猪小美

我这个面包机 有一个和面功能 也就是布发酵) ^3 a" Y6 Y4 `+ S! v% Q
还有一个发面团功能 也就是和面+发酵 我是用哪个功能那2 l9 v2 j8 c3 ^. b: q' S
一般 ...

和面功能就是我说的揉面程序

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07   a% f/ }7 p- [* F; t9 {: v
和面功能就是我说的揉面程序

7 n  \1 \2 M4 h; I, |0 y
明白了 我明天试试 好不好给你看看成果 呵呵帮我指点下呗
# d# \4 a  ~- R( ~- W谢谢
! A/ g0 a, A# a3 f+ h! W$ D

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:04
  t6 ~3 J; ]6 s. N% P看我66楼吧

# n8 b, Y+ p3 E: l* ohttp://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=754932&pid=7295567&page=1&extra=#pid7295567# a4 A. M% Z# O% _4 V$ A
我做了 指点下吧
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玄璿

哇，这贴得收好了，等天凉快点我也得让烤箱恢复工作了，买了烤箱败了一堆工具没多久就怀孕了，我刚把模具翻出来，晕，都味儿了!原来面包还是要用面包机活面啊!那哪个好？还是说有活面功能就行？我看有个能做年糕的不知道好不好

笑哈哈

胖胖猪小美 发表于 2012-7-21 22:07 - {6 }/ D) O& ?: ]$ Y
对450克的面包一般也就是260克的粉。低粉稍微掺一点就行。

' ~! {& H! W' a8 T& y这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

胖胖猪小美

这个帖子终于看完了 等待下面继续写  关注 谢谢亲得详细讲解

嘻嘻，最近犯懒了，过两天接上~~

胖胖猪小美

推荐几本新手入门且容易成功的书吧，面包的，饼干，蛋糕都行

巧主妇妙手烘焙（圆猪猪），孟老师的100种手工饼干，孟老师的100种小蛋糕，最详尽的面包制作教科书。这基本是我目前认为比较不错的书。

旷野残阳

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。

胖胖猪小美

你写的太好了，我今天刚买了烤箱，虽然处女作蛋挞很成功，可是别的我就有些头大了，好要多请教你。 ...

嘿嘿 一点一点的练习总会成为高手滴

瑞瑞滴宝宝霖

楼主你简直太好了