本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 17:28 编辑
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# Z1 o# N4 y; L, O( y2 P: p如何鉴别真假柴鸡蛋： * [' }6 m* C6 `. S% _
1.真正的柴鸡蛋，蛋壳上不是很干净，大小，形状，颜色也都不太一样。 2. 真正的柴鸡蛋，外壳上没有在铁笼上划过的轨迹。
/ g( p' K6 y2 q) {/ j2 C, d3. 真正的柴鸡蛋，外壳看着粗糙，但摸着光滑。
4. 真正的柴鸡蛋，打在碗里，蛋清清彻透明，蛋黄所占比例较大，蛋黄圆挺，用手能把整个蛋黄拿起而不碎。 ; v, l; l1 W; Z! c; O+ F( f
5. 真正的柴鸡蛋，整个煮熟后，不用放在冷水里，就能把蛋壳很容易剥离，而不会粘连下蛋清。 6. 真正的柴鸡蛋，整个煮熟后，打开蛋壳，有一股香喷味，没有笼养鸡蛋的腥味，用手捏鸡蛋清，很筋斗，很有韧性 7．真正的柴鸡蛋，蛋黄自然色，也不是很黄，也不是很红，打碎炒熟，颜色与炒前差别不大。 0 _: P! t* _ y4 \4 g, q
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发表于 2012-2-10 13:38
,是啊，是啊，我一般都拣宝宝剩下的吃，哈哈哈哈~
