本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 17:28 编辑 0 Z9 w+ z; e8 n- b6 [9 B1 i
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如何鉴别真假柴鸡蛋: 2 b7 L; q3 M! g6 B7 |2 @+ V
1.真正的柴鸡蛋,蛋壳上不是很干净,大小,形状,颜色也都不太一样。 2. 真正的柴鸡蛋,外壳上没有在铁笼上划过的轨迹。
( ]: y3 n( y, O1 E& O1 k4 o" V3. 真正的柴鸡蛋,外壳看着粗糙,但摸着光滑。
4. 真正的柴鸡蛋,打在碗里,蛋清清彻透明,蛋黄所占比例较大,蛋黄圆挺,用手能把整个蛋黄拿起而不碎。
5 h0 {0 r% r* h2 e* o5. 真正的柴鸡蛋,整个煮熟后,不用放在冷水里,就能把蛋壳很容易剥离,而不会粘连下蛋清。
6. 真正的柴鸡蛋,整个煮熟后,打开蛋壳,有一股香喷味,没有笼养鸡蛋的腥味,用手捏鸡蛋清,很筋斗,很有韧性 7.真正的柴鸡蛋,蛋黄自然色,也不是很黄,也不是很红,打碎炒熟,颜色与炒前差别不大。 % ]- f0 s+ c4 Y z0 j9 u( N
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