- 妈豆
- 6047
- 昵称
-
- 经验值
- 5644
- 在线时间
- 769小时
- 注册时间
- 2010-1-17
- 积分
- 6413
- 精华
- 2
- UID
- 3826468
      
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 1728
|
海带汤
本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-1 17:55 编辑 3 a, R+ @; j3 a* G' V
( r" d4 O4 V; y8 @原材料:干群带菜,蒜末,酱油,香油# C! G7 \7 J* R2 T+ N: @0 R
( K6 \% c: X, h' c, l( W) u方法:
, b/ `' M1 {2 R; ?. u1,只用一点干群带菜,水里泡20-30分钟。1 G' i5 x* r7 [; g8 V& }3 c' a8 S
/ v. Y8 }2 C. |8 y2 ?, h( R
用剪刀剪成小段,洗干净控水- Q+ i! P+ A, i" q
p _5 k2 K+ o/ p( U+ P2,锅里放一勺香油,炒一下海带,3 b3 ^0 F" s l8 y V" ]
+ T! \* G% R8 p6 A
然后加水煮开后,放一勺蒜,2勺酱油。小火再煮10分钟,就行了。
+ z/ U9 N6 h2 }* y8 ^. v* K! |+ C
( ?1 s# Z0 e; ], d7 `/ k- \( \1 T. U2 I. Z* A' J1 k
; V8 D; }- Y& a
* P; L/ t$ C* v, }. [
这是基本海带汤的做法。海带汤的做法有很多,还可以用牛肉丝炒,有的地方不放蒜,各地风味不同。# Q6 i& i5 s9 r" C/ `2 d5 [3 J B
小提示:1 海带汤煮开就可以喝了,但是小火熬得时间越长海带越软,汤越浓。7 h" L) u. w/ k7 J5 F
2 海带汤本身味道比较淡,酌情可以加酱油找口。
+ k& [1 P" K$ ]$ W) K特点:大家都知道海带含有丰富的碘,而且有去除体内毒素和通便的好处。味道清淡,口感润滑,老少皆宜。
) ?6 X1 h z5 H 在韩国生完小孩每天都要喝这个汤。她能排除体内的淤血,帮助恢复,至少要吃1个月。因为这个原因,每到生日的时候到要做海带汤,也是为了纪念妈妈生孩子的辛苦吧。听说海鸥生小宝宝以后,也吃岸边的海带,同样的道理。真是神奇。+ z( ?% A; j) p P1 k1 k1 c
' E% G' v* N& l
5 w) E# P* G6 M1 r6 p3 R* E! V
|
|