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本帖最后由 再再后来 于 2011-2-20 13:27 编辑
; i$ n g# j+ nsxtsqq 发表于 2011-2-17 23:15 
, v6 R2 Y$ Y. S( A J1 _1 J3 R: d我做了一个戚风蛋糕,最后烤的时候总也烤不好。外面都糊了里面还没熟。掌握不好火候,你用的什么烤箱,多 ...
1 x' H' R* W; v* y
. ^' X2 \5 ]1 d' }6 H, [6 \5 b外面糊了里面没熟是温度太高了
& Q& P5 q* S% Q' g, @如果烤箱小的话,温度要稍微低一些
4 s5 ~6 E* i1 T8 e5 v8 x9 F' T小烤箱的温度就是不稳定,亲只能多试几次,对烤箱熟悉了就好了
5 x d4 \* }, z5 x$ T: g每个烤箱都有自己的特点,不能用同一时间和温度
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