- 妈豆
- 22841
- 昵称
-
- 经验值
- 21036
- 在线时间
- 894小时
- 注册时间
- 2009-9-23
- 积分
- 21930
- 精华
- 1
- UID
- 3553416
 
- 宝宝生日
- 2009-12-24
- 帖子
- 4173
|
本帖最后由 再再后来 于 2011-2-20 13:27 编辑 - m# k) ^( P. M% |
sxtsqq 发表于 2011-2-17 23:15 
+ |0 M2 J1 x7 d我做了一个戚风蛋糕,最后烤的时候总也烤不好。外面都糊了里面还没熟。掌握不好火候,你用的什么烤箱,多 ... % A2 O2 m. D+ h* X* @& G' Z; b1 y. T
9 n6 }, g. \( H3 O3 K
外面糊了里面没熟是温度太高了
9 P# U/ [9 ]; W5 k+ t% ^+ v如果烤箱小的话,温度要稍微低一些0 M8 r' D% V+ o- _5 a6 E/ }
小烤箱的温度就是不稳定,亲只能多试几次,对烤箱熟悉了就好了
" ^ w: V) E6 i: ~( K- O0 I$ ~每个烤箱都有自己的特点,不能用同一时间和温度& C( t6 Z( u9 [! P
6 @+ ^9 m3 p8 w( {
|
|