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其他蔬菜
蔬菜应当占到膳食比例的25%~30%。新妈妈可以去农贸市场选购蔬菜,要是能够自己种植,那就最好了。来自有机农场、超市的有机食品柜台,或者是当地农贸市场的蔬菜都有一个好处,那就是不含杀虫剂。让孩子打打下手,自己种植蔬菜,是吃到新鲜健康食品的好方法,也时你们共同分享的美好经历。
蔬菜的新鲜品质总是好营养的重要标志。冷冻和罐装的蔬菜也能保留大量的营养,而且还可能更便宜。如果新妈妈花一些心思来变换蔬菜的种类和烹调方法,那么蔬菜就不会淡而无味了。正确地烹调蔬菜能够提高孩子的食欲,还会让每顿饭都变得更加诱人。
每顿饭都准备一道以上的蔬菜是有好处的,但是要挑选孩子爱吃的种类。你的孩子可能特别偏爱以某种方式做出来的蔬菜。强迫孩子吃他们不喜欢的蔬菜是不会有长期效果的。最好能不断地变化花样做新的﹑有趣的蔬菜,这样,你的孩子就会馋得胃口大开。
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