田田Mum

回复 小沐沐妈妈 的帖子( j4 w1 [3 s6 I" Q$ ~  k* ^1 r

; A- ]7 y5 A4 Q1 v亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。
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8 k+ o& A& v! J% P8 A下面是君之的配方：9 `. U, L0 p$ @% D! V  |3 x
【阿拉棒】( z# o1 d1 |  K' L
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克& M" r+ z. v/ s( \; `/ x+ k6 @( W
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
: e2 H( k7 @5 o) [2 Z/ {制作过程:, e" b5 {6 w: {! x
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。( a# }& w9 j4 [
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
2 M( X0 G% M# X3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。7 X# P  g9 D7 h1 x9 h" z
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。8 a) t; P6 `' U
5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
1 [$ Q# k* u+ a2 p% I6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。7 Q" t6 K. f# e- V

Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

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7 b- A: D/ R7 \" w8 |! O嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子9 z  ]4 M+ q$ A$ h: f4 u

3 V, P' ?3 @3 `蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。
8 C/ c( |: E4 G* u! b5 _号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！4 _( t0 |& T8 A& Y/ m
给亲免广告费啊！# G' ]+ V2 T6 L% Q0 g1 b8 L

hanxu111

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$ D8 R5 G, k+ a3 T1 U; M* n3 C* h: h
蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

回复 俊毅 的帖子( H# @1 |* x3 v) N; f. Q
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谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44 $ C  {! r) e4 h9 N8 D2 f
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9 I! R* C, N9 P3 Y0 ~) r% s5 A, u' l6 l  q9 Q+ N: c
就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

' Y  q) A/ w+ j7 r# i( a* z4 l% N哈 好吧