田田Mum

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6 e8 u4 j1 k% ?7 ~, R1 [) ~亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。
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下面是君之的配方：
" [8 [3 O9 e' \8 }" X【阿拉棒】7 v3 O6 @- n2 y8 z: {; a& p8 B
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克
! Z7 U+ _) q$ a$ Q4 C烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
# R. D! `7 }. O6 R- x制作过程:
3 `9 c& ~) _, P6 F1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。5 p2 P) p" O' ~& ?1 k
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
0 t% ^9 ^# V5 O: t/ J3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。9 I$ s& M$ A. I. A4 I1 {0 e
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
% o; F4 H! Y/ ~2 K6 q5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)0 Y( q9 h; m2 n& ^  G" D3 B
6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。5 U2 T1 t! e0 e8 }( o' I( [) _  ]

Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

回复 Nana_9199 的帖子. P" N% |: b0 E7 B% j2 Y! ?

5 [* X4 J1 K: @8 p嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子; r+ D7 U. s2 D' f! O: K8 b* _

% Z; w! S, p/ {/ i蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。
1 W* R# K7 X8 m号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！( H, Z! \& g( M# B/ F
给亲免广告费啊！$ \) q3 h) q0 O# R# s

hanxu111

回复 hanxu111 的帖子3 Q* e+ ~7 T7 g$ y& c- o

2 l) e" n7 j3 z' F1 N5 y蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

回复 俊毅 的帖子) G: z1 [- M8 n, W( b" z5 p" b

8 [# w7 H( Z) T" u+ K! r7 [3 B$ e谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44
( s& b6 b- l, S: c* q回复 坚小果 的帖子
! n' u/ ^6 C9 b- S# I, @8 [' N; U# Y  S. o2 n& f+ a
就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

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哈 好吧