田田Mum

回复 小沐沐妈妈 的帖子
- l, J# K7 u, J. Y
' C7 S5 }1 U; l3 f% }亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。
6 z7 x- g. [5 C9 l& y. ]* z, {3 X6 q1 F% O' J5 P( \& O
下面是君之的配方：9 r4 T9 Z3 P- f# t) P) n( G
【阿拉棒】- u: [/ d! r$ L1 J
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克. [' S( u+ |- B
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
- J- v3 H1 B; E& E制作过程:; h6 M) I9 u8 ^2 C
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。
4 J( d, {: p( J7 [" l2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
4 Z* D- W; b# u9 J3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。; G& e4 l6 m$ X) O* p) K  }, H
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。. m, s2 m; G9 x/ t7 k
5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
9 w& e+ H, z( Z9 {! q6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
0 n3 Y# Q6 \; j- b1 i

Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

回复 Nana_9199 的帖子2 p( P; c$ |- s' B9 D+ k* `" ^

% {8 z$ N! ]4 c  E! c+ |6 n# X) e嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子
( R, v6 N3 Q, l
5 u' l, B% `' [6 \* }6 f( n9 H蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。  h7 v# F+ `- {4 M: `- X& p
号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！
: L3 e$ [: i/ O# p' B; w* U给亲免广告费啊！
+ Z5 |/ {5 d) h! C4 T

hanxu111

回复 hanxu111 的帖子
/ }) W/ X* }; c6 V+ v; d2 {& T% B' D6 y
蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

回复 俊毅 的帖子: l3 B( M; u* r& y5 j  n

/ g/ K$ O% }, x. E5 h1 d4 a谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44
) p9 u/ T9 L3 O( ^6 g' r" _回复 坚小果 的帖子1 \9 A7 _& H( i

' t8 u" o# o4 E' S  J就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

2 {1 b3 [5 k7 V6 w哈 好吧