田田Mum

回复 小沐沐妈妈 的帖子  E- _. ~4 a3 `, v

, h" Q, s6 F4 {. W& D亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。
2 G/ \- c7 _: B* d' {% S8 x; \6 x( ^- x
下面是君之的配方：- E9 e: ]4 m- J8 U
【阿拉棒】
3 r' E* }; J" d* f8 Y  L( a配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克
4 j$ D- l6 M$ a: U. \+ [烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
# l) R6 O2 o) ~* r, I- U制作过程:7 m  @( E3 l) W9 _4 m. R  S
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。2 x- b4 Y: {/ W+ ~% ]5 p
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
4 }+ t) F9 D& D+ B7 d) r& o3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
7 M( g9 }8 |: o% U4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。  b/ J  K$ k0 r  D
5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
, p9 I1 j1 `6 I& ?$ u1 B9 S6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。8 K& [7 V' Q, G( X% G' |

Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

回复 Nana_9199 的帖子) y, n9 V, b* @5 [7 d

  F2 V2 n/ {: X! f2 i嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子
' _+ i; {. o& q6 X0 [1 z. o. ]0 S1 A6 K* p8 e& f4 {5 n
蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。, p: q; a& R0 Z( W# d# X! m
号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！
! f' [4 r4 ?6 W7 x给亲免广告费啊！7 M6 j% [1 x1 q3 A& {3 W$ t* u' {+ d

hanxu111

回复 hanxu111 的帖子
$ A: H' w( k( ?, ^0 n. [% S
) V) Q& }; w7 ^' R7 |4 q  t蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

回复 俊毅 的帖子/ R) O, X/ N1 N. ?! f

% f/ U$ h) v$ S谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44 9 G% Q; j0 W  T
回复 坚小果 的帖子
0 i* z( H8 R7 `; ?) p1 k7 |, q6 I% a7 y% C' P' L* a' R
就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

4 k" m) R- F" Q* T2 d
哈 好吧