田田Mum

回复 小沐沐妈妈 的帖子
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亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。
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下面是君之的配方：- A" z7 N9 O+ a6 B# R
【阿拉棒】9 @9 g+ j9 n* d- x
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克
, s. k; t2 c8 c6 Z/ m8 t8 n" h烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。7 K7 N* c) h) a5 S$ n
制作过程:8 t' }( }. k& Q- w1 F
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。" H8 P  A1 y' c% f; I6 k8 t2 P2 i
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
- Y* u" T( u, i! B" h' P( B3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。3 @/ U. T9 o. A  U
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
! e. q' l: d5 l. D  j% {5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
9 q8 X# U8 @2 K6 [, r( d6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
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Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

回复 Nana_9199 的帖子
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  k, E' ~6 u1 o4 V" n( ]4 L5 u嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子" k- |5 m* C5 s3 l' K- O

0 z. D6 R( G( ]蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。
3 N# v/ |8 v* r! X6 O号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！
6 e9 {/ b0 T: ~" c* v9 ?3 j! M2 b给亲免广告费啊！
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hanxu111

回复 hanxu111 的帖子
; i! [5 n% ?0 {3 P: p/ E' G- n
" |- K9 R" U7 C4 a- y+ t+ [蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

回复 俊毅 的帖子7 N7 b. x1 b) L$ c% W

$ C' ~7 E5 q: ]谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44
% ^6 }/ X4 z1 M3 d9 c回复 坚小果 的帖子3 o* X( H0 W2 B1 ~& `
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就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

# j& K: [  \6 V# c哈 好吧