田田Mum

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) a' g) `2 p# Q: k3 N$ N- A0 S亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。
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$ X4 n" b# p" J4 O, z9 k9 x- Z下面是君之的配方：& |; j  v) m) a7 X7 O
【阿拉棒】& i" X) e# `+ T( W* _1 |
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克6 z% y+ n' u1 [. U  T+ R
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
: V( s. ^: q1 ]: N  Z制作过程:: h: I: d6 W( i9 {% J
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。: |6 u0 O1 [% d: z" H) Q8 J, ~
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。# O" s- S0 W) z9 P/ c# Y: P# n/ k
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。/ N2 t( N1 P7 V' I
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
" R7 l7 t& n, a) V: c3 ?5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
) P+ A7 ]1 e; |! Z% H# `' s6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
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Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

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嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

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$ v) R- V) b/ w/ i+ {蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。3 J5 d9 y4 z5 b
号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！
7 h8 C( {4 k$ B9 O给亲免广告费啊！
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hanxu111

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8 k" `+ t$ |& i& {
+ C6 x' g4 {& r0 z/ G, J蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

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& c3 P" m  U( c6 L! q谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44 0 N6 D. d! |) i
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就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

! B7 V' K2 B' y, S+ r8 U* M哈 好吧