田田Mum

回复 小沐沐妈妈 的帖子/ [; Q) O) l3 }6 F, A! D  H

4 M! D9 Z6 ~2 n) Y9 h9 Q8 z亲，这个也是参照君之的配方，只不过我没有拧成麻花状，太复杂了，我就直接切成长条了。如果要做可可味的，就把20%的低筋面粉换成可可粉就行。这款饼干低油低糖挺健康的，给宝宝吃不错呢，做起来也很简单，亲可以试试。
9 A8 ~) i! e! m9 D) s2 z1 H2 O% t+ u6 K# g
下面是君之的配方：
- @8 k; I/ j) u% j  t【阿拉棒】- D* ~9 c& v9 y5 O: @
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克9 `/ h5 W) c7 d3 e
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。4 Q& @& f8 }/ [  F5 Y0 U1 T
制作过程:8 A9 g8 y, S0 u2 \5 ]# T; n, j5 I
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。. g5 i+ I8 q0 E% I
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
, o' i1 K5 c, L+ q: S9 v3 E3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。7 k* `$ `* ], d  J( m- t
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
9 J) }8 i" T7 V6 P6 h9 _5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
/ r, j6 @  [" U  U6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
; p1 q% M4 `# p

Nana_9199

真诱人~~

田田Mum

回复 Nana_9199 的帖子
' y( k3 R. W  b/ {0 }  Y5 s& @
" B! U5 v$ c$ G; t  j嘻嘻，谢谢亲的鼓励

hanxu111

自己顶一顶！

亲的蛋挞不错嘛

hanxu111

亲是给我的烘焙团做广告啦哈哈

田田Mum

回复 hanxu111 的帖子
% u" ]3 v* u& z  ~  W# v; v8 b5 N+ w) O0 W7 ^
蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。
5 ^$ a7 b+ ~0 _号外号外，大家都快去跟小溪妈妈的团！
9 d3 A4 {- m" n/ w给亲免广告费啊！
; E4 G8 a' ~( u4 C5 ]

hanxu111

回复 hanxu111 的帖子
+ `9 G3 L1 E% V6 z, T- m$ t% c; ^1 P" R2 K! }5 E' f" e
蛋挞皮、披萨皮什么的就是跟亲团的，非常好呢，所以这一次还要多团点。

哈哈太扯啦

俊毅

很不错啊！！

田田Mum

回复 俊毅 的帖子5 @1 R; l* }: N' X/ e$ G; `

% M  r6 E4 B( T0 u& y" d谢谢亲的鼓励哦

坚小果

田田Mum 发表于 2012-12-18 08:44
3 e' S. j7 F$ @6 A- O2 b" O回复 坚小果 的帖子  c$ r* \: `! V0 A6 T. w& n

4 \/ ^, a9 r3 k% R# {就是因为看了亲的鸡块贴，才有信心有勇气上网秀一下  亲不要拍我啊 ...

" @) K9 u* O( R9 \哈 好吧