sunshine猪猪

这个月饼，我多烤了5分钟，因为是肉馅，我总怕不熟
  I5 ^7 q: d  U' Dthe end

wow跟买的一样嗯，一直以为自己做不出这么有卖相的。。膜拜

shjulia0130

苏式的肉馅里都有什么呢，求赐教

ゞo鈊汰乿oゞ

豆妈 那个无糖转化糖浆 是自己做的还是买的？2 b+ C1 X3 F  M5 P
是用木糖醇做的吗  有方子没

怜妹妹

就等怜妹妹大贴了，果然名不虚传，看着就想咬一口，你们咋都这么能耐呢

哈哈，没让你失望就行。我做这些就属于兴趣小组型的，我和我家人真心不爱吃点心，特羡慕人家销货快的人家

怜妹妹

wow跟买的一样嗯，一直以为自己做不出这么有卖相的。。膜拜

我那天特意去市场看看卖月饼的小作坊，还都剖面展示，看了真的没有食欲。我这快成毛病了，每次看到外面的食物都会想要多少添加剂啊

怜妹妹

苏式的肉馅里都有什么呢，求赐教

肉馅里，加盐、糖、白胡椒、黄酒、酱油、蜂蜜、香油和熟白芝麻，葱姜蒜末
) c  \- G! s& D' J不加水，直接搅，馅不能太软了，否则包不上

怜妹妹

豆妈 那个无糖转化糖浆 是自己做的还是买的？, x/ i" [9 X" j5 h8 K
是用木糖醇做的吗  有方子没 ...

好像自己用木糖醇也可以熬，不过我是买的，

ゞo鈊汰乿oゞ

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) ?! C1 u# R5 d- j3 Z9 Z! P* f0 z
# z3 }* \, h+ I: ^苏式肉馅月饼 表面一层涂的什么？
; F1 N; t$ s* o' n真好看
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怜妹妹

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: H! R" U" z$ i( @9 {7 \' v; V7 t/ H4 r3 T7 ~2 x- P* d  y
苏式肉馅月饼 表面一层涂的什么？

蛋黄，一个纯蛋黄