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像两姐弟

mltianjin022

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0 Z1 U2 l8 q3 H3 }2 m好的，万分感谢了，周末就实验，哈哈!

安贫乐淘

回复 mltianjin022 的帖子6 g2 R5 N$ `$ l+ {. z0 M

$ J  M8 |2 E3 X. a不用客气~~

安贫乐淘

0 x" @2 _3 ?* E" w$ H

/ E! u9 b6 R- P3 e4 R回复 M娟娟 的帖子
7 v) m9 Z$ r: F/ ^) {& l' D2 b9 ]6 \1 I' f" v, Y
黄桃酸奶蛋糕：2 Z6 l& c8 K: f
材料：无盐黄油48克，酸奶200克（一定是硬纸盒装的浓稠型酸奶，品牌不限），鸡蛋4个，低筋粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，白醋几滴，香草粉2ml，黄桃罐头一小瓶（或者放樱桃、草莓、蓝莓、提子等新鲜的红黑色水果，会更好看的），蛋糕圆模一个（6寸的效果要比我这个好，我这个是8寸的），隔热手套一副。
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- l6 `% Q$ s" n; K/ o& I* d4 {做法：& j+ b1 [5 [! B1 ~* E
1.将低筋粉和淀粉混合过筛备用；. }; L* J; \( j6 K0 I
2.黄油切小块隔水融化与原味酸奶，用手打打蛋器搅匀；3 r/ [9 v: c% U
3.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入（2）中用手动打蛋器轻轻拌匀（必须是加一只蛋黄充分打匀后再加下一只，否则油水分离），加入香草粉拌匀（没有可以不放）；
& O+ @' g, G, L% ]4.在搅匀的黄油与蛋黄中倒入（1），搅拌均匀；
2 ^; O- e4 l* n- o, m# x' Q( \5.蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器预打发至打出泡后，分三次加入细砂糖，用电用打蛋器分别以低—中—高速搅打，将蛋白打至湿性发泡（就像奶油一样能挂在打蛋器上）；# O! D: p; i5 w. o  j9 i
6.将（4）和（5）混合用橡皮刮刀拌匀，一定不能画圈！要翻搅！不能搅太久，搅匀后即可入模（如果是活底的模具最好在圆底包一层锡纸，最后容易脱模）；
4 b  U7 _2 [! S" U$ b7.提前预热烤箱，上火150度下火165度（根据自己烤箱的情况加减度数，这是我家烤箱最合适的度数），最下层用烤盘装四分之三的热水，倒数二层放置烤网，模具置于烤网上，水浴准备完成。定时40分钟。' v( |6 U7 ^; P$ F+ Z, P2 m
8.烤制完成晾凉之后即可轻松脱模，脱模后摆上水果就大功告成了。可以放进冰箱冷藏2小时，味道也不错！~~
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栾率真

LZ大美女呀！你和你儿子的相片，看起来好像是姐弟俩一样。

安贫乐淘

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他可比我黑多了！~~

安贫乐淘

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: n  t0 g) p* I回家也弄点好吃的吧！

安贫乐淘

安贫乐淘 发表于 2013-4-25 10:17 : K$ }6 ]# B3 m" _9 H
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5 P' F' `3 \4 r- H& I* S9 Y" @1 y- X1 e- G3 h) f' C
黄桃酸奶蛋糕：

8 B3 A# \: l: W7 w6 @最后把黄桃罐头里的黄桃摆上哈！或者摆草莓、樱桃、蓝莓、提子之类红黑色的水果，应该更好看！

金色日光

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嗯，那可费工夫了。。