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! l4 p9 |2 g- l: |4 z/ F) `看你们的体重很正常了，我们是比较瘦

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回复 神奇大琳琳 的帖子
( K6 w: v; a6 d- M5 X- K5 w6 P2 p2 d8 R8 g' g) N$ T
我看可以，呵呵

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基本都会做一些，因为他经常不爱吃东西

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胡萝卜怎么吃最有营养
$ Y" n0 Q( G1 ~胡萝卜生吃熟吃有大差别 , A4 P' I. `$ v. a8 a3 O1 O
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小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝凉菜，但是，有的报纸胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没有营养吗？生吃和熟吃有多大差别呢？
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9 B6 c5 w# K- G- k8 l' K% t北京区总院营养科荀晓霖：胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素的主要来源。有人曾过实验：同量胡萝卜三份。组生食；组用微量的油脂烹调后熟食；组配给足量的油脂，烹调后熟食。、、三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为%、%、%。可见，β胡萝卜素在消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：组：将胡萝卜切成片，用油炒~分钟，胡萝卜素保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，炖~分钟，胡萝卜素的保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖~分钟，胡萝卜素的保存率高于%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。
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, }( L* j  ?6 o所以，吃胡萝卜的科学是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。
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胡萝卜
- z" i/ Y& m* _6 E, L8 Y    胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
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胡萝卜的营养价值  H5 S+ z1 H) P& L; \( n' K* {6 r$ d' N0 W
1、益肝明目：
# |+ U1 G3 ?8 `# a/ U2、利膈宽肠：) _- ^3 h2 h, L6 Q3 s
3、健脾除疳：
' {* S6 |5 ^5 ^4、增强免疫功能：
( [. \! x3 t& n8 ~7 E1 |: C5、 降糖降脂：1 N/ A  {! \9 o2 F

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益肝明目：
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    胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；8 n# c. E4 }/ {1 w! n

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利膈宽肠：$ J3 R4 @. i% B: t, O. F
    胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
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健脾除疳：
5 x/ B$ H+ a  m1 n& X2 M    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
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