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看你们的体重很正常了，我们是比较瘦

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回复 神奇大琳琳 的帖子
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我看可以，呵呵

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基本都会做一些，因为他经常不爱吃东西

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5 ]. X7 \# c0 R

' B( B# t$ M1 y) z  M7 V& a+ `& \) `胡萝卜怎么吃最有营养
0 z( H& P8 j- C$ v胡萝卜生吃熟吃有大差别
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. d7 ]  Y  `: J& x5 H小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝凉菜，但是，有的报纸胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没有营养吗？生吃和熟吃有多大差别呢？
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北京区总院营养科荀晓霖：胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素的主要来源。有人曾过实验：同量胡萝卜三份。组生食；组用微量的油脂烹调后熟食；组配给足量的油脂，烹调后熟食。、、三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为%、%、%。可见，β胡萝卜素在消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：组：将胡萝卜切成片，用油炒~分钟，胡萝卜素保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，炖~分钟，胡萝卜素的保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖~分钟，胡萝卜素的保存率高于%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。 + z* f$ B( U! a% F2 q8 s) u' ?

& R+ I" q, `" N. X所以，吃胡萝卜的科学是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。
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胡萝卜
. a  ^: C, [% \, T  ~2 t# p  s% F    胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
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1 b7 e/ U& ^1 T, b8 R; R胡萝卜的营养价值: G0 S0 x, H* @4 n
1、益肝明目：
# |- V8 g, c* z% u/ p1 n2、利膈宽肠：
. U0 I, T; m/ Y, x$ C5 W3、健脾除疳：' u1 Q/ T+ F9 N  [! |  R5 k5 T: ^
4、增强免疫功能：* s; L3 D$ j8 N. H8 w( W1 L8 D
5、 降糖降脂：, X3 z9 R" M4 C3 t; p/ x/ V7 m

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益肝明目：
5 @  `1 r6 i/ _" t* W
; ~& U0 z1 R4 @3 i* q    胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；3 h' Q1 U9 u5 k7 ^- `; C% I

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利膈宽肠：
- g. V3 o: i1 Y4 B3 Y    胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；5 F% E. j: i* U& B0 \2 Y

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健脾除疳：
  W$ P8 x$ W& B    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
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