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回复 jiepan0311 的帖子, F4 u0 l- ?8 n
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看你们的体重很正常了，我们是比较瘦

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回复 神奇大琳琳 的帖子/ q' w! O+ g9 m
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我看可以，呵呵

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基本都会做一些，因为他经常不爱吃东西

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+ Y1 {: f6 Q# D% n1 {6 W/ g. d3 M胡萝卜怎么吃最有营养! N( \5 C! @: Z1 t5 x- a
胡萝卜生吃熟吃有大差别
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小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝凉菜，但是，有的报纸胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没有营养吗？生吃和熟吃有多大差别呢？
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北京区总院营养科荀晓霖：胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素的主要来源。有人曾过实验：同量胡萝卜三份。组生食；组用微量的油脂烹调后熟食；组配给足量的油脂，烹调后熟食。、、三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为%、%、%。可见，β胡萝卜素在消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：组：将胡萝卜切成片，用油炒~分钟，胡萝卜素保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，炖~分钟，胡萝卜素的保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖~分钟，胡萝卜素的保存率高于%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。 ; X6 y) }4 W5 U+ Z& E$ Z

1 e& i0 L# J& H: Z所以，吃胡萝卜的科学是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。 5 u1 R9 A; @1 r) d

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胡萝卜9 v5 H0 A: k& j5 \( Y6 l: J. M
    胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。) g6 ^4 P% d+ ]+ g

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6 h5 b, p/ \, F( t  r胡萝卜的营养价值/ L- M6 g% F) W- [
1、益肝明目：
4 ^8 }$ ^$ n7 s, U+ K  V2、利膈宽肠：
- d0 O! {4 Z% \9 E# z! X3 O3、健脾除疳：
7 G0 H% I" K3 B: M, @3 C. g4、增强免疫功能：
5 T' U- G  [2 l  Z5、 降糖降脂：
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益肝明目：+ c0 [: ~1 g! v4 s( v7 J! S
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    胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
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利膈宽肠：  p6 m& r  q3 a* Q0 O" d! E0 \
    胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；7 O. A$ z& S# o+ c8 [7 B+ u

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健脾除疳：: M9 l% {( N" E( K/ V
    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
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