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看你们的体重很正常了，我们是比较瘦

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- R  W! C+ f. Y* K我看可以，呵呵

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基本都会做一些，因为他经常不爱吃东西

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; r/ C- ~9 f% O胡萝卜怎么吃最有营养* I- ?: t9 B2 o$ ]$ z/ c! c1 b1 n
胡萝卜生吃熟吃有大差别 % Y4 I0 K7 a, T% i5 [5 ]4 s

: |3 m. x) n3 H. Y4 s1 Z, P小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝凉菜，但是，有的报纸胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没有营养吗？生吃和熟吃有多大差别呢？   ?% }0 o( X7 G: n7 J! U9 B
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北京区总院营养科荀晓霖：胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素的主要来源。有人曾过实验：同量胡萝卜三份。组生食；组用微量的油脂烹调后熟食；组配给足量的油脂，烹调后熟食。、、三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为%、%、%。可见，β胡萝卜素在消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：组：将胡萝卜切成片，用油炒~分钟，胡萝卜素保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，炖~分钟，胡萝卜素的保存率为%；组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖~分钟，胡萝卜素的保存率高于%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。
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- L4 e, i" {& D; N; n) V% r所以，吃胡萝卜的科学是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。
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胡萝卜
3 m, {( n/ m- n- `% p, z" O8 D    胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
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胡萝卜的营养价值2 L* L$ K  ]9 R. ^0 R
1、益肝明目：! Y+ @$ R( A3 ~% p# o) B+ H1 M+ q5 k
2、利膈宽肠：0 g/ D2 C2 R4 F+ H" ]
3、健脾除疳：7 `. b3 ^: i. I7 g. ^% `: [4 {8 h
4、增强免疫功能：  ?" ^, \* n, [  F* z6 A  o
5、 降糖降脂：
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益肝明目：( b6 ^# t. P8 S7 D
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    胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；* w) L  j/ y" Y  S$ L

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利膈宽肠：
; e" u' O1 |  f. W, b' _$ _8 q  |    胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
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健脾除疳：
* S( p& n! R2 s/ v2 m5 ]' [    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
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