飘飘妈咪

我开始做了好多次都是失败的，后来就不做了，问题是我就是捣鼓着玩，我们家没人吃我做了也是浪费了

/aiq宝宝

如果做甜的要用高糖酵母  不甜的用普通的酵母 酵母用不对也不行  

Jeffy_24

千万别按给的食谱做呀，比例都不对的，我做了一次非常失败，第二次就好了，按妈网的帖子来配水和面的比例

棉花棒棒糖

找到一个好的方子，多做几次就好了，我的是东菱的，买了好几年了，我做的时候是先用一个发面团程序，然后在选甜面包程序，做出来还不错，还能拉丝，失败看看是不是室温温度咋样，还有面粉是用的高粉吗，还有酵母。。如果做出来硬，可以再面包内调周围包一层锡纸就好多了

julia_jing

回复 宝宸 的帖子$ ?& Z; J; d; J. ~6 c/ m+ F, H1 m4 k

2 W+ f- R& M  G1 p- Y是啊是啊。再接再厉，这2个都我自己吃，闺女老公都不吃！

julia_jing

回复 /aiq宝宝 的帖子* ?8 U2 X# q4 y; y+ U
2 j* `# c" [( A/ K4 I$ Z
用的是安琪的那个酵母。

julia_jing

回复 棉花棒棒糖 的帖子
# n9 c# e3 c0 N  O- J5 Y
" {3 N& K" @+ ^话说锡纸那事，我上次看见然然妈说了，结果我在做的时候早忘脖子后面去了，等想起来都晚了！

julia_jing

雪雪蜕 发表于 2013-2-25 17:54
8 M/ V2 Y1 o/ x. v* R0 I还是得稍微多放点水，还有，你放的安琪酵母是不是还是少呢？

/ B/ o* }+ d/ P3 n" \& Q
酵母用了一小勺。觉得揉面团的时候还可以的。

julia_jing

回复 腾爱一生 的帖子
) n, u1 D8 N% d) S3 `
# a; G! v- I4 |4 w1 [8 v1 D5 D利达也有面包粉吗？我同事告诉用利达的精制粉就可以。

julia_jing

dongdongxi 发表于 2013-2-25 21:36
0 j" K  J9 F/ p我基本每次都成功。ACA的面包机，配料就是利达普通标准粉、雪花粉什么的，玉米油，牛奶和鸡蛋，盐每次都放 ...

' }, L) v- l  [. k/ _
回来晚放酵母试试，用料基本跟你放的差不多，只是我上次放了2杯面粉，200克一袋的奶放了大约150克左右吧，没有全放里，怕水多面团不成形啊。下次我再试试