飘飘妈咪

我开始做了好多次都是失败的，后来就不做了，问题是我就是捣鼓着玩，我们家没人吃我做了也是浪费了

/aiq宝宝

如果做甜的要用高糖酵母  不甜的用普通的酵母 酵母用不对也不行  

Jeffy_24

千万别按给的食谱做呀，比例都不对的，我做了一次非常失败，第二次就好了，按妈网的帖子来配水和面的比例

棉花棒棒糖

找到一个好的方子，多做几次就好了，我的是东菱的，买了好几年了，我做的时候是先用一个发面团程序，然后在选甜面包程序，做出来还不错，还能拉丝，失败看看是不是室温温度咋样，还有面粉是用的高粉吗，还有酵母。。如果做出来硬，可以再面包内调周围包一层锡纸就好多了

julia_jing

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$ z8 z7 ]. b' S6 `' }- g3 K
& u% D- C/ u* C) I' n8 F是啊是啊。再接再厉，这2个都我自己吃，闺女老公都不吃！

julia_jing

回复 /aiq宝宝 的帖子7 F: L2 N: H; c/ M3 V" I9 q% B- {) O

5 Z8 V; ]  H0 L3 }用的是安琪的那个酵母。

julia_jing

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/ W/ U) c4 j5 I3 q0 f0 X
: Z6 \5 C( W  @, M3 E; [4 f话说锡纸那事，我上次看见然然妈说了，结果我在做的时候早忘脖子后面去了，等想起来都晚了！

julia_jing

雪雪蜕 发表于 2013-2-25 17:54
( p& F4 i" c& m" z# h2 l还是得稍微多放点水，还有，你放的安琪酵母是不是还是少呢？

) ?0 i$ {" D3 z6 B2 v酵母用了一小勺。觉得揉面团的时候还可以的。

julia_jing

回复 腾爱一生 的帖子$ I* h. U* E3 t  G

7 b% y6 B0 m, ?& o- c利达也有面包粉吗？我同事告诉用利达的精制粉就可以。

julia_jing

dongdongxi 发表于 2013-2-25 21:36 , D# m" o, R% ~2 N9 y- I% C
我基本每次都成功。ACA的面包机，配料就是利达普通标准粉、雪花粉什么的，玉米油，牛奶和鸡蛋，盐每次都放 ...

, s7 j, {5 b; y9 M
回来晚放酵母试试，用料基本跟你放的差不多，只是我上次放了2杯面粉，200克一袋的奶放了大约150克左右吧，没有全放里，怕水多面团不成形啊。下次我再试试