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宝宝生日
2009-09-24 
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993 
奶酥黑加仑饼干怎么做的?给个料!

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宝宝生日
2013-04-29 
帖子
看着 真的好好啊
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
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1453 
回复 我的宝萱萱 的帖子
: G- e$ a7 h5 N: r  c: v% |9 l" j) `. x
亲,这个是参照君之的蔓越莓饼干的配方,我在原配方的基础上又加了一些牛奶,家里没有蔓越莓于是我就改成了黑加仑。8 P6 t9 e8 o& l6 j* P# u& |' U

( S0 x$ C, e* @* |* P' |# S  M下面是转载君之的配方:
: A/ m2 J. P- z$ D蔓越莓饼干0 v1 Z" L0 V) z
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。
4 `' h1 a6 ?- a- \烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。  s8 p5 C. W6 G0 ^+ u
制作过程7 }. O9 d; E: n# n
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
2 T% L4 h$ l& k( v2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
5 z4 Z' y7 L; K' A3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。, ^% N5 h+ ?; [" q2 W! F' k
4、倒入低筋面粉: a& V3 _; N' u4 H! \
5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
+ _7 j4 }" V7 f2 l6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
. ~" l: G+ D% M7 ]
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
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1453 
回复 范太太2012 的帖子
1 ~7 Q6 Z9 h$ E0 R6 C! n' g  P/ e5 t0 D3 [1 p3 ]5 Z( k2 ]
谢谢亲的鼓励,我会再接再厉的,嘻嘻

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宝宝生日
2009-03-22 
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27 
有才啊
皓皓妈妈

六年级

Rank: 10

宝宝生日
2012-03-05 
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138 
不错哦

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宝宝生日
2009-09-24 
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蔓越莓和黑加仑在哪里能买到???超市能买到吗??
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
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回复 澄澄妈妈1122 的帖子
) N4 S: [2 S# U. O1 `: N3 T0 w8 @- K  A
谢谢亲的鼓励
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
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1453 
回复 随心宝贝 的帖子
8 u* z" Y: @$ u: M
% u0 J7 k* {5 v5 i* A3 [. y9 H6 Y嘻嘻,回头给你儿子烤点磨牙棒
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
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回复 我的宝萱萱 的帖子
2 L6 B% A& O4 ?; W: e
0 F5 t7 E% H9 a- {1 ]- ?蔓越莓没注意过,黑加仑超市有卖的,或者在市场上也能买到,卖葡萄干的地方一般就有。, R- r: P( j1 J, }6 x: ]
其实用葡萄干做也是一样的。
$ J( l8 j) g! l( @3 h+ z+ n8 Z$ t
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烘焙菜鸟来秀烘焙处女作喽
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