抬头望天空

妈妈好宝贝@tj 发表于 2011-5-26 12:25 ) f2 K6 Z( _" j& X3 s
你老公还会做煎饼果子呢？

3 U" y7 s- P# P8 l' N3 m  O
呵呵呵，是去外面摊的时候一起放里面啊，拿碗端着走滴！！

xinyingqilin

可以做双皮奶

妈妈好宝贝

抬头望天空 发表于 2011-5-26 18:20 % i2 a* `- D& O, O4 g) x
呵呵呵，是去外面摊的时候一起放里面啊，拿碗端着走滴！！

$ G; r7 Y$ }3 P3 H+ }1 L# J
哈哈哈   

fighting宝宝

做菜，做汤，摊鸡蛋饼就用了

禹哲妈

我做双皮奶

绿光greenlight

我们都是做汤了，省得打鸡蛋了！

carrien

% N5 d- L% n8 c# z% T
' E1 y- G' |7 x回复 抬头望天空 的帖子
( U5 J1 w  P$ w5 O
9 v1 }6 S) n# g$ b2 S亲，这个方子是我从别的地方找的，粘过来给亲做个参考吧~~~~~~* ^1 }' d; g. a  T% a3 a
材料和做法都特别的简单: o( C; V3 }4 x2 u. I, q
+ X8 ~2 S! |8 ~" ^
材料：
8 d0 ]4 G! |# H# L7 {
1 M# V; ]: _: y# N  q# A蛋白：3个 白醋：3-5滴 糖：40克（个人认为有些甜了） 低筋面粉：45克 盐：少许 泡打粉：少许5 [/ @, a4 f+ x- K4 V* r
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1 o: d7 g. R( M& l$ ^# ?& I( I+ ~! N+ [0 \, x& g1 S5 [
制作过程：3 L+ I6 e. x  C8 G4 ]3 Z( S- K! W
5 @( Q( x' e1 @  c+ V( J6 D* [9 |
1.将蛋白滴入白醋，打至气泡后，分两次加入白糖打至中性发泡
8 |( o% ]. Q) u) B' k4 z% i' G* g
2.面粉，盐，泡打粉装入保鲜袋中混合均匀6 m1 E$ U4 v) f0 T; F- Y; g

' c$ K( W# h. i. B( c& c3.将混合均匀的粉类筛入到蛋白中，用切拌法搅拌均匀装模" k0 w6 P# n. S7 D# c0 o) `

$ Z: `( N2 z2 Z& _, i% O( N! j9 Y& H! y' c

2 D: ~3 U5 `( Y- |" Y  m. W$ L/ c5 |6 r$ U8 v7 ]' [

! q' p# I5 n; G" b  x0 A5 |/ u* i, F& o' r" `  j9 T$ m

6 o% ~8 t9 B7 u) e4.烤箱预热150度，中下层18分钟左右/ B  D" G! C" e9 O
" U9 m. J* [* j+ Y) u0 ^4 G$ B* M

8 l2 e' m" f( S% V3 V: _- P0 J, @- A6 C8 s/ p/ v2 S- L

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抬头望天空

carrien 发表于 2011-5-28 06:38 " g/ X9 P- D* f' F
回复 抬头望天空 的帖子! q' m" q/ T/ P+ Z' q! K0 t7 g- _
& H& g. z1 a$ K
亲，这个方子是我从别的地方找的，粘过来给亲做个参考吧~~~~~~

) a  v9 ?4 m  |9 z/ m  S% n& N) c8 ?
十分感谢