抬头望天空

妈妈好宝贝@tj 发表于 2011-5-26 12:25 ( t3 n: f: F. x  o" P0 I- I
你老公还会做煎饼果子呢？

3 x) A0 P0 C6 g$ \呵呵呵，是去外面摊的时候一起放里面啊，拿碗端着走滴！！

xinyingqilin

可以做双皮奶

妈妈好宝贝

抬头望天空 发表于 2011-5-26 18:20
" ]+ k* h/ W" M9 I+ K呵呵呵，是去外面摊的时候一起放里面啊，拿碗端着走滴！！

" \6 m0 |+ B! I$ d4 O
哈哈哈   

fighting宝宝

做菜，做汤，摊鸡蛋饼就用了

禹哲妈

我做双皮奶

绿光greenlight

我们都是做汤了，省得打鸡蛋了！

carrien

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- E  _! ^, T8 N6 x5 ^, }1 n回复 抬头望天空 的帖子" ^  C: v' e4 ?' m3 ]* `

9 z! f% D# `. r, u/ Q- Z亲，这个方子是我从别的地方找的，粘过来给亲做个参考吧~~~~~~3 ]0 g7 {" V* h  d0 f5 R0 K9 t
材料和做法都特别的简单
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材料：- V" y- ~. z5 n& G% Y- c- m" n
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蛋白：3个 白醋：3-5滴 糖：40克（个人认为有些甜了） 低筋面粉：45克 盐：少许 泡打粉：少许& W; ?* j& \+ r" K
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制作过程：$ |9 U& o9 p4 Q) N' k$ x$ D

: w7 u' ^0 o  Y. R+ S3 J  c1.将蛋白滴入白醋，打至气泡后，分两次加入白糖打至中性发泡2 J3 N" }( u% J
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2.面粉，盐，泡打粉装入保鲜袋中混合均匀1 ^9 L6 E5 R( Z/ T1 D

; A* {8 Z5 z& h" W. ~3.将混合均匀的粉类筛入到蛋白中，用切拌法搅拌均匀装模
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6 M8 g) B' Y3 o1 {+ T: G: w4.烤箱预热150度，中下层18分钟左右) I8 V8 u( o' d; U1 ?( @

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抬头望天空

carrien 发表于 2011-5-28 06:38 - C5 B% k! R  j: H. z, H5 x
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5 _) D& ?3 b. ]* o) t; c4 h) B- c. V5 Y) p! {1 f3 P# v0 ^5 `
亲，这个方子是我从别的地方找的，粘过来给亲做个参考吧~~~~~~

& R9 p8 I5 o  A) ?7 z. b十分感谢