- 妈豆
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【3】* d3 x2 [! n: G, B! F. j9 v
将肉倒入大火翻炒,待鸡皮炒出油,微微变色了转中火,' ?% _7 i- D1 \. G. L+ s1 _
$ A3 h X( N' N+ _8 M放8勺花雕4勺生抽2勺白糖,适量老抽调色,翻炒,加入适量盐调味,煮上3分钟,: @; e& {$ e% a+ x/ o3 y
* b& }! a5 |' O) J2 f* G. `+ |6 Z见汤汁收的差不多时,淋少许香油,撒罗勒碎,马上盖锅盖,关火,让香味挥发在锅内半分钟左右,开盖翻拌匀调料出锅. B; i" p6 Q4 x5 u' Y4 i) j
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