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回复 angel_yew 的帖子' x5 O: o2 A7 I" U  e/ `% K. t+ @

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6、取一半的蛋白霜倒入巧克力糊中稍微切拌。

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回复 angel_yew 的帖子1 b4 V( F0 Z+ J: @: [+ v

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7、将低粉和泡打粉、苏打粉过筛两遍,倒入6中切拌。
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回复 angel_yew 的帖子0 n! _: _9 h& e- Y0 @- s
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8、加入剩余蛋白霜切拌均匀。

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回复 angel_yew 的帖子& o6 B" @7 f* j0 L
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9、加核桃碎和葡萄干,搅拌成面糊。
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10、倒入模具,整平后放进预热好的烤箱,上下火170度烤60分钟左右。

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    取出晾凉后切成3片。由于我加了过多的核桃碎和葡萄干,切的时候很费劲。其实可以不加的。或者分成3次烤,直接烤成3片,效果要更好。
    下面做巧克力甘纳许馅
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材料:
   黑巧克力200克,淡奶油200克,软化黄油80克,罐头樱桃300
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回复 angel_yew 的帖子8 D* r7 y6 W4 y2 k  T( `% ]- U, O3 w+ x

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做法:
1将巧克力切碎放入盆中。
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回复 angel_yew 的帖子  [5 c; q& O2 |9 G! d; h

6 r! [2 E# d& r: z5 e+ B2、倒入煮沸的鲜奶油,借助鲜奶油的热度融化巧克力,将二者混合均匀。
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我都木去过海洋管哎

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3、放入冷藏室放置5-10分钟,让其变得稍微粘稠一些。3 x% Z" f5 Q/ X7 O  l
4、接着在巧克力中加入软化的黄油,混合均匀。甘纳许馅就做好了。1 H  x5 U4 S& H) c
4 L+ W  j' ^  I

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