小鸟妞妞

我们家我是公认的做鱼做的比较好的，3 t/ q. k( ^6 C% r* _: n. g! V$ P
1.买来的鱼弄干净，占干面粉，炸至定型，呈金黄色
' K) |& [9 l& \2.取葱，姜，蒜，花椒，大料适量加入一个小碗中（平时盛米饭的小碗就行）
+ x0 t9 ]. \1 c% D% P' A3. 将醋倒入小碗中，吃饭的碗不要太满，加入适量白糖，盐4 x: x* M, Q2 W+ I) M$ w- r
4.炒锅中留底油，将油烧热，倒入定型后的鱼，并迅速的将调料加入，并加盖锅盖
1 F9 u' G" S; ?/ R5.锅中烧开后，转小火，熬大概10-15分钟，汤汁收好为宜

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