小鸟妞妞

我们家我是公认的做鱼做的比较好的，- m( I, J# R7 q* s5 s) ~
1.买来的鱼弄干净，占干面粉，炸至定型，呈金黄色& L! n+ w8 f+ ^& O* B2 H% |" r, ^2 Y
2.取葱，姜，蒜，花椒，大料适量加入一个小碗中（平时盛米饭的小碗就行）
5 A% L$ D  X1 I# C/ [/ [3. 将醋倒入小碗中，吃饭的碗不要太满，加入适量白糖，盐' I! ]0 d5 x9 w( A
4.炒锅中留底油，将油烧热，倒入定型后的鱼，并迅速的将调料加入，并加盖锅盖
1 M& f$ Z7 M8 t- N- g5.锅中烧开后，转小火，熬大概10-15分钟，汤汁收好为宜

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