小鸟妞妞

我们家我是公认的做鱼做的比较好的，, Y  u" q" ^* I# j) I- s" w$ `
1.买来的鱼弄干净，占干面粉，炸至定型，呈金黄色
9 O" E7 I( {# a& ]+ X2.取葱，姜，蒜，花椒，大料适量加入一个小碗中（平时盛米饭的小碗就行）2 I4 A0 {! k' W
3. 将醋倒入小碗中，吃饭的碗不要太满，加入适量白糖，盐+ A) \6 d5 {0 f# j; r. {5 U, e' F
4.炒锅中留底油，将油烧热，倒入定型后的鱼，并迅速的将调料加入，并加盖锅盖5 [& f3 _( v2 Z1 x! l9 `
5.锅中烧开后，转小火，熬大概10-15分钟，汤汁收好为宜

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