小鸟妞妞

我们家我是公认的做鱼做的比较好的，" x! t9 |  p( V) D& K
1.买来的鱼弄干净，占干面粉，炸至定型，呈金黄色
$ }. i( K+ D) i; u8 a, t/ T7 L2.取葱，姜，蒜，花椒，大料适量加入一个小碗中（平时盛米饭的小碗就行）2 J  @. ^) I4 H: e( j1 u
3. 将醋倒入小碗中，吃饭的碗不要太满，加入适量白糖，盐4 ?: @' O* s& e2 }) x/ C3 I
4.炒锅中留底油，将油烧热，倒入定型后的鱼，并迅速的将调料加入，并加盖锅盖
, F* F8 g+ }' V: A: J# ]3 U' [5.锅中烧开后，转小火，熬大概10-15分钟，汤汁收好为宜

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