小鸟妞妞

我们家我是公认的做鱼做的比较好的，6 K) A- r$ h% d: V2 d- y3 I* t
1.买来的鱼弄干净，占干面粉，炸至定型，呈金黄色
* p5 o  y' o8 x: t2.取葱，姜，蒜，花椒，大料适量加入一个小碗中（平时盛米饭的小碗就行）
8 X3 m- B8 p& j! x" c  B* B) M1 L3. 将醋倒入小碗中，吃饭的碗不要太满，加入适量白糖，盐* r/ L0 [. _5 `2 f* ?
4.炒锅中留底油，将油烧热，倒入定型后的鱼，并迅速的将调料加入，并加盖锅盖
5 K9 p6 q% {/ q* r# I4 i! B5.锅中烧开后，转小火，熬大概10-15分钟，汤汁收好为宜

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